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Castillo de Canena - Demeter - Arbequina , 500ml

Spitzenöl in Demeter-Qualität - Castillo de Canena

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zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 500 ml | GP: 1L = 49,80€ |
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Besonderheiten:

  • Mittel-fruchtiges Olivenöl aus 100% Arbequina Oliven in Demeter-Qualität.
  • Ein spanisches Olivenöl mit hohem Polyphenol-Gehalt sowie Finesse und Harmonie.
  • Mit angenehmen und unaufdringlich herben sowie pfeffrigen Noten.
  • Passt gut zu delikaten und leichten Gerichten.
  • Mehr als Bio. Exzellenz aus nachhaltigem Anbau!
Bio

Feiern Sie Ihr Essen mit Genuss! Denn das Arbequina Olivenöl in Demeter-Qualität von Castillo de Canena ist besonders ausdrucksstark und langanhaltend im Geschmack. Geschmacklich passt es richtig gut zu Salat, gegrilltem Gemüse, Suppen und zu weißem Fleisch.

Die Aromen von Olivenblatt, grüner Mandel und Artischocken schmiegen sich in entschiedener Finesse und Harmonie an Ihren Gaumen und besitzen ein unendlich langes Finish. Dank des sehr hohen Polyphenolgehalts besitzt es wundervoll herbe sowie pikante Klänge, die den Gaumen jubilieren lassen. Im Vergleich zum Stiftung Warentest Siegeröl Picual Demeter von Canena, ist es jedoch deutlich sanfter und daher eher für delikate Gerichte geeignet. Eine sinnvolle Ergänzung für Ihr Olivenöl-Regal.

Die biodynamische Landwirtschaft (Demeter) geht weit über ökologischem Anbau hinaus. Sie basiert nicht nur auf den Verzicht verschiedener Pestizide und Dünger, sondern auch auf die Harmonisierung verschiedener Kräfte, die die Natur bestimmen: nämlich Jahreszeiten, Wettereinflüsse, Mondphasen und die Sternenkonstellation des Kosmos.

„Biodynamische Landwirtschaft sucht das vollständige Gleichgewicht zwischen Boden, Baum, Tier und Mensch. Und das schmeckt man!“

Castillo de Canena - Demeter - Arbequina , 500ml

Zutaten:

Natives Olivenöl extra in Demeter Qualität. 100% Arbequina Oliven.

Inhalt:

500 ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Castillo de Canena - Remedios 4 - ES 23420 Canena Jaén - Spanien

Lagerung:

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Mindestens haltbar bis:

30.11.2022

Nährwerte:

Nährwertangaben für 100 g/ml
Brennwert 900 kcal / 3766 kJ
Fett 100 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlehydrate 0 g
- Davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erntejahr 2020 / 2021

Güteklasse:

Natives Olivenöl extra

Olivensorte:

Arbequina

Gefiltert:

Ja

Erntezeit:

Oktober

Die Manufaktur:

Canena - Fürstliches Olivenöl aus Andalusien

Das traditionsbewusste Familienunternehmen garantiert, dass ihre Olivenöle "Nativ Extra" der Marke Castillo de Canena ausschließlich aus Oliven von im Familienbesitz befindlichen Olivenhainen erzeugt werden und dass der gesamte Herstellungsprozess persönlich überwachet wird. Das alte Schloss aus dem 16. Jahrhundert mit den Olivenhainen der Familie liegt im Tal des Guadalquivir in der Provinz Jaén, der weltweit führenden Erzeugerregion für Olivenöl im Herzen Andalusiens. Die Ölbäume wachsen in friedlicher Stille heran, bewässert aus dem Río Guadiana Menor.

Die Ernte im Oktober ist das Ergebnis sorgfältiger Planung. So entstehen hervorragende Öle, die in der Verkostung Aromen sehr unterschiedlichen Charakters zeigen. Nur mit einer konstanten und gründlichen Kontrolle der reifenden Frucht ist es möglich, den optimalen Reifezeitpunkt der Ernte zu ermitteln. Nur so kann der hohe Qualitätsanspruch stets erfüllt werden. Die Oliven werden von Hand geerntet, schonend verpackt und innerhalb von maximal drei Stunden in die Ölmühle gebracht, wo sie umgehend gemahlen werden, was Frische, gesunde Bekömmlichkeit und niedrigen Säuregrad der Öle garantiert. Mit dem maurischen Wort Almazara bezeichnet man im Spanischen die Ölmühle, wo der Saft der Olive frisch ausgepresst wird.

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