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Italienischer Schinken & Speck

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Italienischer Schinken & Speck

  1. Falorni La Pancetta Agli Aromi - Speck mit Kräutern

    Der milde und aromatische Bauchspeck Pancetta Agli Aromi vom Landschwein ist von einer feinen Fettschicht umgeben. Der Speck wird gebunden, mit Rosmarin und Salbei verfeinert und mit Edelschimmel affiniert. Seine Herstellungsweise, gewürzt, gesalzen und luftgetrocknet, macht den Bauchspeck besonder Mehr erfahren...

    12,40 €
    Inhalt: ca.400g | GP: 1kg = 31€
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  2. Falorni La Pancetta Al Peperoncino - Speck mit Chili

    Der milde und aromatische Bauchspeck Pancetta al Peperoncino vom Landschwein ist von einer feinen Fettschicht umgeben. Der Speck wird gebunden, mit scharfer Paprika verfeinert und mit Edelschimmel affiniert. Seine Herstellungsweise, gewürzt, gesalzen und luftgetrocknet, macht den Bauchspeck besonde Mehr erfahren...

    12,40 €
    Inhalt: ca.400g | GP: 1kg = 31€
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  3. Falorni Lardo Bianco Della Val di Greve - Lardo-Speck

    Ein feiner, mit Gewürzen aus der Toskana aromatisierter und mit Salz bedeckter Speck. Lardo ist ein besonders gereifter, fetter Speck der italienischen Küche. Für Lardo wird Rückenspeck von Landschweinen verwendet und davon nur der feste, obere Teil direkt unter der Schwarte. Der Speck wurde mit Mehr erfahren...

    24,90 €
    Inhalt: ca.950g | GP: 1kg = 26,21€
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  4. Prosciutto di Parma ca. 7kg (ganzer Schinken) von Pio Tosini - ohne Knochen

    Lediglich 4 Zutaten benötigt Nicola Tosini, um einen der besten Prosciutto di Parma herzustellen: Schweinefleisch, Meersalz, Zeit, und die feine (und für den Reifeprozess wichtige) Brise, die über das Städtchen Langhirano weht. Das reicht, um einen Schinken herzustellen, dessen zart-buttrige Tex Mehr erfahren...

    229,00 €
    Inhalt: ca.7 kg | GP: 1kg = 32,71€
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  5. "Prosciutto di San Daniele" Riserva von Maletti ca. 8kg

    Der "Prosciutto di San Daniele" Riserva von Maletti wird von Hand gesalzen. Erfahrene Hände müssen das Gespür haben wie viel Salz für jeden Schinken benötigt wird, denn kein Schinken gleicht dem anderen. Während industrielle Schinken unabhängig ihrer Diversität in Salz getaucht werden, wird Mehr erfahren...

    269,90 €
    Inhalt: ca. 7 kg | GP: 1kg = 33,63 €
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