Rezeptideen
Scharfe Kürbissuppe mit Safran
Den Backofen auf 220° Grand Umluft vorheizen. 1,2 kg entkernten Butternusskürbis in 3 cm große Würfel und 350 g Zwiebeln in etwa 3 cm breite Spalten schneiden.Beides mit 4 EL mildem Olivenöl , 3/4 TL Salz und einer...
Scharfe Kürbissuppe mit Safran
Den Backofen auf 220° Grand Umluft vorheizen. 1,2 kg entkernten Butternusskürbis in 3 cm große Würfel und 350 g Zwiebeln in etwa 3 cm breite Spalten schneiden.Beides mit 4 EL mildem Olivenöl , 3/4 TL Salz und einer...
Tomaten-Brot-Salat
Für: 2-3 Personen Aufwand: leicht Zubereitungszeit: 15-20 Min. 500 g aromatische Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. 1 kleine rote Zwiebel (optional) in feine Würfel schneiden und hinzufügen. Ungefähr 5 g Basilikumblätter und 50...
Tomaten-Brot-Salat
Für: 2-3 Personen Aufwand: leicht Zubereitungszeit: 15-20 Min. 500 g aromatische Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. 1 kleine rote Zwiebel (optional) in feine Würfel schneiden und hinzufügen. Ungefähr 5 g Basilikumblätter und 50...
Mediterraner Brotaufstrich
Von einem Baguette zwei etwa 18 cm lange Stücke abschneiden und diese halbieren. Für den Aufstrich 3 EL schwarze Olivencreme, 2 TL Kapern, 1 EL geröstete Pinienkerne, 2 TL Mediterranes Würzöl und 1 TL süßer Aceto Balsamico di...
Mediterraner Brotaufstrich
Von einem Baguette zwei etwa 18 cm lange Stücke abschneiden und diese halbieren. Für den Aufstrich 3 EL schwarze Olivencreme, 2 TL Kapern, 1 EL geröstete Pinienkerne, 2 TL Mediterranes Würzöl und 1 TL süßer Aceto Balsamico di...
Avocado mit Tomate, Feldsalat und Pinienkernen
Für: 1-2 Personen Aufwand: leicht Zubereitungszeit: 10 Minuten Eine Avocado schälen, entsteinen und in Scheiben schneiden. 150 g Cocktailtomaten waschen, halbieren und zu den Avocadoscheiben geben. 2 Handvoll Feldsalat (oder Basilikumblätter) darüber streuen. 2 EL...
Avocado mit Tomate, Feldsalat und Pinienkernen
Für: 1-2 Personen Aufwand: leicht Zubereitungszeit: 10 Minuten Eine Avocado schälen, entsteinen und in Scheiben schneiden. 150 g Cocktailtomaten waschen, halbieren und zu den Avocadoscheiben geben. 2 Handvoll Feldsalat (oder Basilikumblätter) darüber streuen. 2 EL...
Erdbeere-Spinat-Salat mit Walnüssen und Feta
Für: 2 Personen Aufwand: leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten 30 g Babyspinat waschen, verlesen und allzu große Blätter klein zupfen. 300 g Erdbeeren waschen und vierteln. Beides in einer Schüssel miteinander vermischen....
Erdbeere-Spinat-Salat mit Walnüssen und Feta
Für: 2 Personen Aufwand: leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten 30 g Babyspinat waschen, verlesen und allzu große Blätter klein zupfen. 300 g Erdbeeren waschen und vierteln. Beides in einer Schüssel miteinander vermischen....
Jakobsmuscheln mit Aperitifessig
Knoblauch in Butter kurz anbraten. Jakobsmuscheln hinzufügen und pro Seite 1,5 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit etwas Butter aus der Pfanne über die Muscheln...
Jakobsmuscheln mit Aperitifessig
Knoblauch in Butter kurz anbraten. Jakobsmuscheln hinzufügen und pro Seite 1,5 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit etwas Butter aus der Pfanne über die Muscheln...