Zwei Personen vor Paletten.

Die Anfänge am Viktualienmarkt

Unsere Wurzeln liegen am Münchner Viktualienmarkt. Anfang der 1990er Jahre eröffnete unsere Familie dort eines der ersten Fachgeschäfte für Essig und Öl. Der Laden war klein, doch die Auswahl für damalige Verhältnisse außergewöhnlich. Wir boten Olivenöle an, die man damals nur selten in Deutschland fand – und natürlich durfte auch probiert werden.

Diese Zeit hat uns viel gelehrt. Im direkten Austausch mit unseren Kunden haben wir gelernt, worauf Menschen bei gutem Olivenöl achten und welche Geschmacksprofile besonders geschätzt werden. Wir erinnerten uns auch an viele Gespräche über Bitterkeit im Olivenöl – für manche ein Zeichen hoher Qualität, für andere zunächst ungewohnt. Gleichzeitig begegneten uns immer wieder Fragen zur Echtheit und Qualität von Olivenöl, denn schon damals gab es eine gewisse Skepsis gegenüber Olivenölen auf dem Markt.

Die Jahre am Viktualienmarkt waren für uns eine prägende und lehrreiche Zeit, auf die wir bis heute gerne zurückblicken. Viele der Erfahrungen aus dieser Zeit begleiten uns noch immer.

Mit der Zeit verlagerte sich unser Geschäft zunehmend ins Internet und schließlich schlossen wir die Türen unseres kleinen Ladens. Die persönlichen Gespräche und Verkostungen mit unseren Kunden fehlen uns manchmal noch heute. Umso wichtiger ist es uns, unser Wissen über Olivenöl und Essig heute online möglichst ausführlich und transparent weiterzugeben.

"Um all die Köstlichkeiten direkt bei den Lieferanten zu beschaffen betreiben wir einen enormen Aufwand, der sich lohnt, weil guter Geschmack dieses tiefe Gefühl von Glück auslöst."

Unsere Erfahrung

  • Erfahrung aus dem Fachhandel

    Viele Jahre betrieben wir ein Fachgeschäft für Essig und Olivenöl und standen dort im täglichen Austausch mit unseren Kunden. Aus dieser Zeit haben wir ein feines Gespür dafür entwickelt, welche Geschmacksprofile besonders geschätzt werden und worauf Genießer bei Olivenöl und Essig achten.

  • Zusammenarbeit mit zahlreichen Produzenten

    Im Laufe der Jahre haben wir mit rund 150 Ölmühlen und Essigmanufakturen zusammengearbeitet. Diese Kontakte ermöglichen es uns, hochwertige Produkte aus unterschiedlichen Regionen und traditionellen Herstellungsverfahren kennenzulernen und auszuwählen.

  • Über drei Jahrzehnte am Markt

    Seit mehr als drei Jahrzehnten beschäftigen wir uns intensiv mit Olivenöl, Essig und Delikatessen. Wir beobachten Entwicklungen im Markt, verkosten neue Produkte und erweitern kontinuierlich unser Wissen über Herkunft, Herstellung und Qualität.

  • Eigene Qualitätsprüfungen für Olivenöl

    Um die Qualität unserer Olivenöle sicherzustellen, lassen wir regelmäßig Stichproben analysieren und bewerten. So können wir sicherstellen, dass unsere Produkte den hohen Ansprüchen entsprechen, die wir an gutes Olivenöl stellen.
Person verpackt Olivenölflasche der Marke MED in Karton.

Glücksgefühl als Herzenssache

Gutes Essen entschleunigt alles – außer Glücksgefühle. Daher stecken in unseren Olivenölen, Essigen und Delikatessen viele gute Zutaten, Geschmack, Handwerk und immer auch eine große Portion Lebensfreude. Denn viele von uns verbringen einige Zeit in der Küche, die wir als schönen und kreativen Teil unseres Lebens sehen und nicht als bloßen Zweck der Kalorienaufnahme.

Warum wir lieben was wir tun

  • Gute Rohstoffe

    Unsere Oma hat schon immer gesagt: Ein Eintopf kann nur gut schmecken, wenn die Zutaten selbst gut sind. Und was die Oma sagt, ist bekanntlich Gesetz. Daher kommt bei uns nur Gutes in die Flaschen, Gläser und Tüten.

  • Mehr Genuss

    Gute Lebensmittel gehören zu den Favoriten im Küchenschrank. Denn wer sich auf Gutes einlässt, erlebt herrlichen Genuss und grandioses Aroma auf eine besondere Weise.

  • Wohlbefinden als Zugabe

    Ein leckeres Essen lässt uns zufrieden vom Tisch aufstehen – so viel steht fest. Doch auch danach profitieren wir von guten Zutaten, denn sie versorgen uns oft viel besser und mit mehr wichtigen Nährstoffen, als industrielle Produkte.

  • Freude am Kochen

    Kochen macht mehr Spaß, wenn gute Zutaten im Kochtopf landen. Dann wird ein selbstgekochtes Essen zu einem kreativen Fest und erfüllenden Erlebnis, bei dem wir zusätzlich unser persönliches Handwerk schulen.

  • Direkter Kontakt zum Hersteller

    Wir kaufen direkt bei den Herstellern und schätzen den persönlichen Draht zu den Produzenten. Es hilft uns, die große Welt der vielen Köstlichkeiten zu verstehen. Außerdem wissen wir so, woher unsere Produkte stammen, und das gibt uns ein gutes Gefühl.

  • Wissen

    Wir bewegen uns in einem riesigen Markt, in dem wir anfangs viel lernen mussten – und auch heute noch tun. Aber wie großartig ist es, genau über die Dinge Bescheid zu wissen, die man isst? Das bereitet uns Freude und diese teilen wir gerne mit Ihnen, indem wir unser Wissen teilen.

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Person hält Weinflasche mit Bienenetikett und Geschenkanhänger.

Der Genuss kommt per Post. Daher verpacken wir selbst.

In jedem Genussmoment steckt jede Menge Handwerk. Doch nicht nur die Herstellung von feinem Olivenöl, traditioneller Salami oder edlem Balsamico erfordert geschickte Hände – auch das Verpacken verlangt Erfahrung und Sorgfalt. Deshalb übernehmen wir das bruchsichere Packen Ihrer Pakete selbst, damit diese unversehrt bei Ihnen ankommen. Anstatt diesen wichtigen Schritt an Drittanbieter abzugeben, setzen wir auf unser eigenes Team und unsere Verantwortung.