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11.18 EUR https://www.essig-oel.de/media/catalog/product/cache/1/thumbnail/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/g/i/giusti-agrodolce-bianco-condimento-balsamico.jpg

Giuseppe Giusti, Agrodolce Bianco, 250ml

11,18 €
zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 250ml | GP: 100ml = 4,56€

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Der weiße Balsamico von Giusti macht glücklich! Wirklich! Wir durften das selbst erfahren und würden den "Agrodolce bianco" am liebsten auch nicht hergeben. Aber da wollen wir jetzt nicht so sein.

Er ist frisch und paradiesisch fruchtig, dazu noch süß und säurearm. Das gibt dem Dressing richtig pfiff. Er bereichert allerlei Blattsalate, schöpft sein ganzes Potential aber auch besonders in Bittersalaten. Und wer jetzt noch über den Rand seines Salattellers schielen mag, entdeckt noch weitere Genuss-Optionen: Er passt nämlich auch zu Obstsalat, Soßen, Gemüse, Geflügel und Fisch.

Giusti verwendet zur Herstellung seines "Agrodolce Bianco" Trebbiano-Trauben, aus denen er besonders süßen Traubenmost gewinnt. Dieser wird mit hochwertigen Weißweinessigen vermischt und in französischen Eichen- und Eschenfässern ausgebaut. Dieses Verfahren bewahrt die fruchtigen und blumigen Aromen der Rebe und schafft durch den Kontrast zwischen dem niedrigen Säuregehalt und den süßen Noten eine sehr frische und süße Würze.

Inhalt: 250ml
Herkunft: Italien - Emilia Romagna

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Giuseppe Giusti - Die älteste Balsamico Manufaktur der Welt

Giusti ist ein seit 1605 Jahren am Marktplatz von Modena ansässiger Essighersteller, der sich auf nurGiuseppe Giusti Essigmanufaktur im Dachboden wenige, aber hervorragende, natürlich hergestellte Essigsorten beschränkt. Der hohe Mostanteil in Verbindung mit altem Weinessig macht ihn fein, süß und säurearm.

Giusti lagert seine Essige über mehrere Jahre in 8 verschiedenen, 400 Jahre alten Holzfässern, wobei der Essig bis zu zwei Drittel seines Volumens einbüßt. Jedes Jahr wande

rt der Essig von einem Fass ins nächste, also von Eichenfässern in Kastanienholzfässer, von Buchenholzfässern in Maulbeerfässer, von Kirsch- in Wacholderholzfässer usw.

Die Firma Giusti war maßgeblich daran beteiligt einen Balsamico zu schaffen, wir wir ihn heute kennen. Denn über die Jahrunderte hinweg war es die Firma Giuseppe Giusti, welche jeden Schritt der Herstellung genauestens dokumentierte. So war es möglich, Balsamico im Laufe der Zeit immer reiner und schmackhafter zu produzieren. 


Hersteller:: Giuseppe Giusti S.R.L. - Strada Vignolese 439 - 41100 Modena (MO) – Italia

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    Kundenmeinung von Katrin U.
    Ein köstlicher, fruchtig-milder Essig, ideal für leichte Sommersalate. Kann ich nur empfehlen!

Weißweinessig und konzentrierter Traubenmost. Enthält Sulfite.

Nährwertangaben je 100 g: Brennwert 827kJ/ 195 kcal, Eiweiß 0 g, Kohlenhydrate 46g , davon Zucker 46g, Fett 0 g, davon gesättigte, Fettsäuren 0 g, Protein 0,3g, Salz 0 mg
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