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Gölles Zweigelt Rotweinessig 500ml

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zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 500ml | GP: 1L = 15€

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Klassisch und universell einsetzbar ist der Gölles Zweigelt Rotweinessig aus der Steiermark. Damit sich der Rotweinessig kräftig und rund am Gaumen anfühlt, lässt Alois Gölles den Essig 2 Jahre im Eichenfass reifen. Am besten kombiniert man den Essig mit einem guten Olivenöl und Traubenkernöl. Man kann ihn für mediterrane als auch heimische Gerichte verwenden.

Da sich der Rotweinessig gut mit Knoblauch, Zwiebel, Oliven und Feta verträgt, ist er ideal für griechischen Salat geeignet.

Inhalt: 500ml
Säure: 6%
Reife: 2 Jahre im Eichenfass gereift
Besonderheit: Natürlich und unverfälscht.
Herkunft: Österreich - Steiermark

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Gölles - Obstessig aus vergessenen Früchten

Gölles ist die österreichische Essigmanufaktur schlechthin. Die traditionsreiche Firma stammt aus Riegersburg in der Südsteiermark. Sie sitzt mitten in einem von Obstbäumen durchtriebenen Gebiet, als wäre man in einem geheimnisvollen Garten dessen Fruchtbarkeit mit dem bloßen Auge fassbar ist. Riegersburg mit Obstgärten

Für die Gölles Essigkreationen sind vor allem die fast schon vergessenen Obstsorten von Bedeutung. Denn diese besitzen häufig weitaus komplexere Aromen, welche für die Essigherstellung auf hohen Niveau so wichtig sind. So verwendet Gölles beispielsweise Maschansker-Äpfel oder Hirsch- und Saubirnen oder Kriecherl statt moderner Obstsorten.

Alois Gölles im Essigkeller

Zwar schaffen es die "Alten" aufgrund ihres  "unschönen" Aussehens nicht mehr in unseren Obstkorb. Geschmacklich überbieten diese aber häufig ihr modernes Pendant. Das wir die alten Obstsorten vergessen haben, ist für Gölles der Schlüssel zu Erfolg. Denn so zaubert er uns den Geschmack vergangener Tage zurück an unseren Esstisch.


Hersteller: Gölles GmbH, A-8333 Riegersburg, Stang 52, Österreich

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