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Traditionelles Meersalz grob von Piranske Soline 1kg

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Das traditionelle Meersalz – ungemahlen, unraffiniert und nicht jodiert – eignet sich aufgrund der Körnung hervorragend zum Kochen oder für Salzmäntel bzw. Salzkrusten. Empfindliche Zutaten wie Fisch, Huhn oder zartes Fleisch bleiben durch einen Salzmatel saftig und geschmackvoll. Es ist daher kein Wunder, dass besonders in Küstenorten von Frankreich, Spanien oder Slowenien viele Gerichte mit Salzmantel zubereitet werden.

Das reine Meersalz von Piranske Soline stammt aus dem ökologisch kontrollierten Naturpark Secovlje Saline, Piran in Slowenien.

Inhalt: 1 kg
Herkunft: Slowenien -Istrische Halbinsel

Piranske Soline - Die letzten Salzbauern Europas

Das Meersalz aus der Saline Piran ist ein 100 % natürliches Salz ohne jegliche Zusätze und entsteht durch natürliche Verdunstung des Meerwassers im ökologisch kontrollierten Naturpark Secovlje Saline. Es besteht aus Wasser, Natriumchlorid, Calcium, Magnesium und vielen wertvollen Mineralien sowie Spurenelementen. Diese bleiben in ihren natürlichen Verbindungen erhalten und können so vom Körper ideal verwertet werden.Piranske Soline Salzernte

Der qualitative Unterschied zu anderen Meersalzen besteht in der Zucht des besonderen Biosediments „Petola“ auf den Böden der Salzfelder. Petola sind Algen, die im 14. Jahrhundert von der Insel Pag in die Salinen Secovlje gebracht wurden. Schon damals stellte man fest, dass Petola die qualitativ beste Grundlage darstellt, da die Vermischung von Salz und Schlamm verhindert wird und die Kristalle bei der Salzernte nicht zerbröckeln - das Salz ist daher reiner.

Die Piranske Soline ist die letzte Soline Europas bei der noch per Hand das Salz geernet wird.Salzernte per Hand in der Piranske Soline in Slowenien Diese einmalige, traditionelle Gewinnungsmethode in Europa verleiht den Salzen einen besonderen Geschmack und außerordentliche Eigenschaften.

Hersteller: Soline Pridelava soli d.o.o. - Seča 115 - 6320 Portorož - Slowenien

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Aqua, Natrium Chloride, Calcium, Magnesium.
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