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Solera Sherry-Essig - Vinagre de Jerez D.O.P. Solera 77 Reserva

Gereifter Sherry-Essig aus Spanien - Solera 77

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zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 250 ml | GP: 100ml = 2,92€ |
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Besonderheiten:

  • Waschechter Sherry-Essig Reserva "Vinagre de Jerez D.O.P." zertifiziert durch das "Consejo Regulador".
  • Mindestens 2 Jahre im Fass gereift. Nach dem Solera-Verfahren hergestellt.
  • Er besitzt eine frische Säure und einen würzigen Charakter. Durch die Reife trägt er bereits lieblichere Züge.
  • Passt gut zur mediterranen Küche.
geo

Von diesem lange gereiften Reserva Essig für gehobene Ansprüche werden pro Jahr nur 6000 Flaschen abgefüllt. Dieser Sherry-Essig wurde wie sein jüngerer Artgenosse im Soleraverfahren gewonnen. Das bedeutet: Es liegen verschieden alte Essige in mehreren Reihen übereinander, wobei sich die Älteren unten befinden und immer wieder nach der Abfüllung von der nächst höheren Reihe nachgefüllt werden. Der Sherry-Essig Reserva reift mindestens 2 Jahre im Fass.

Im Geschmack ist er rassig-würzig, aber bedingt durch seine Reife besitzt er bereits einen lieblichen Charakter als sein jüngerer Artgenosse. Die typische leicht karamellige Farbe stammt von den alten Sherry-Fässern. Nur wenige Tropfen genügen, um Salate oder sonstige Speisen zu verfeinern.

Solera Sherry-Essig - Vinagre de Jerez D.O.P. Solera 77 Reserva

Zutaten:

Sherry-Essig gereift, Farbstoff E-150. Enthält Sulfite.

Inhalt:

250 ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Videsan Sl. – Don Rodrigo S/N – 11540 Sanlúcar (Cádiz Andalucia) - Spanien

Lagerung:

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Mindestens haltbar bis:

24.12.2030

Nährwerte:

Nährwertangaben für 100 g/ml
Brennwert 123 kJ / 29,4 kcal
Fett 0 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlehydrate 0,28 g
- Davon Zucker 0,28 g
Eiweiß 0,38 g
Salz 0 g

Die Manufaktur:

Solera 77

Videsan aus Sanlucar de Barrameda stellt ausschließlich Sherryessige her, die den Qualitätsanforderungen des Consejo Regulador, dem Überwachungsgremium für Sherryessige, gerecht werden. Das bedeutet, dass alle Sherryessige von Videsan mit einer Herkunftsgarantie vesehen sind.

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