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Besonderheiten:
- Servierfertige Sauce. Wenn es mal schnell gehen soll.
- Mit aromatischen Zutaten die man schmecken kann.
- Langsam und schonend eingekocht.
- Passt am besten zu Eierpasta wie Tagliatelle, oder Fettuccine.
Natürlich hält diese Sauce im Vergleich zu selbstgemachter Bolognese nicht mit. Aber großen Spaß macht sie trotzdem, denn im Vergleich zu anderen Fertigsaucen ist das hier ein Ferrari.
Hier werden frische und hochwertige Zutaten verwendet, die man herausschmecken kann. Dazu werden diese nicht allzu hastig eingekocht, sondern langsam und schonend. So bleiben Hackfleisch, Karotte, Zweibel, Sellerie und das native Olivenöl extra im Geschmack erhalten und erfreuen den Gaumen mit jeder Gabel. Am besten genießen Sie das Ragu traditionell zu Eierpasta.
"Eine hervorragende Sauce, wenn es mal schnell gehen soll."
Ragù alla Bolognese von Rustichella D'Abruzzo
Zutaten:
Tomatenmark 36,5%, Schweinefleisch 20%, Rindfleisch 10%, Natives Olivenöl extra 8%, Bauchspeck 5%, Rotwein (enthält Sulfite), doppelt konzentrieres Tomatenmark 5%, Zwiebeln 4%, Sellarie 2%, Schafskäse (Schafsmilch, Salz, Zugesetzt), Karotten 1,8%, Säurestabilisator: Milchsäure.
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Lagerung:
Mindestens haltbar bis:
Nährwerte:
| Nährwertangaben für 100 g/ml | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 631 kj / 150 kcal | |
| Fett | 7,5 g | |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | |
| Kohlehydrate | 7,5 g | |
| - Davon Zucker | 6,8 g | |
| Eiweiß | 6,7 g | |
| Salz | 0,8 g | |
Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss
Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.
Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.
Das sagen Kunden über uns
Die Manufaktur:
Das Geheimnis der Rustichella d‘Abruzzo Pasta
Es ist schon ein enormer Unterschied, ob eine Pasta traditionell oder industriell hergestellt wird. Der Unterschied ist einfach so extrem wahrnehmbar, dass Sie ab jetzt, der industriellen Variante nur den Rücken kehren möchten.
Rustichella d'Abruzzo verwendet nur den allerbesten Hartweizengrieß und mischt ihn mit reinem Bergwasser. Das verleiht der Pasta den einzigartigen Biss und Geschmack. Durch die traditionellen Bronzestanzen wiederrum, erhält die Pasta eine sehr raue Struktur. So kann sie sich am besten mit allen Saucen verbinden. Der Trocknungsprozess erfolgt langsam bei sehr niedrigen Temperaturen, manchmal bis zu 50 Stunden lang bei etwa 35/40 Grad. Im Gegensatz dazu, die industrielle Pasta: Hier erfolgt die Trocknung bei 90 Grad für 4/5 Stunden.
