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Besonderheiten:
- Milder Parmesan DOP mit 12-monatiger Reife.
- Schmeckt deutlich nach Milch und Sahne.
- Wenig körnig. Zergeht eher cremig auf der Zunge.
- Perfekt für alle Arten von Pasta, Salat und Aufläufe.
- Durch den milden Charakter auch bei Kindern beliebt.
Wer die italienische Küche liebt, sollte immer einen guten Parmesan bei Seite legen. Denn kein anderer Käse findet sich in so vielen Rezepten wieder, wie der König aller Käsesorten. Dabei muss es nicht immer der gereifte Parmesan sein, denn der junge „Parmigiano nuovo“ hat mit seiner nur 12-monatigen Reifezeit ganz andere Qualitäten im Gepäck.
Er ist sehr mild für Parmesanverhältnisse und schmeckt deutlich nach frischer Milch, Butter und Sahne, was ihn auch bei Kindern sehr beliebt macht. Er ist ein Parmesan, der gerne Pasta, Saucen und Aufläufe cremig macht, ohne dabei zu stark Würze aufzutragen. Aufgrund seiner jungen Reife besitzt dieser Parmesan noch wenig Körnigkeit und keine Tyrosinkristalle.
"Wenn Sie ein Freund der klassischen mediterranen Küche sind, ist dieser Parmesan ein Muss im Kühlschrank."
Parmigiano Reggiano DOP 12 Monate
Zutaten:
Rohmilch, Lab und Salz
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Lagerung:
Nährwerte:
| Nährwertangaben für 100 g/ml | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 1600 kJ / 430 kcal | |
| Fett | 29 g | |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 17g | |
| Kohlehydrate | 4,1 g | |
| - Davon Zucker | 0,9 g | |
| Eiweiß | 38g | |
| Salz | 1,53 g | |
Frischeversand
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- Keine extra Versandkosten bei Frischware
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Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss
Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.
Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.
