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Besonderheiten:
- Das Original: Panforte di Siena IGP. Panforte eignet sich hervorragend als Geschenk oder für festliche Momente.
- Panforte wird aus natürlichen Nüssen, getrockneten Früchten, Honig und Gewürzen hergestellt,
- Das Rezept basiert auf der historischen Backtradition Sienas, die seit Jahrhunderten gepflegt wird.
- Die sorgfältige Kombination von Früchten und Gewürzen verleiht dem Panforte sein intensives Aroma.
- Honig und getrocknete Früchte sorgen für eine angenehme Süße, ohne dass zusätzlicher Zucker notwendig ist.
Panforte ist ein traditionelles Gebäck aus der mittelalterlichen Stadt Siena, das seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der toskanischen Konditoreikunst ist. Er wird aus einer Mischung von Nüssen, getrockneten Früchten und Honig hergestellt und mit einer ausgewählten Kombination von Gewürzen verfeinert. Der Name „Panforte“ bedeutet „starkes Brot“ und beschreibt sowohl den intensiven Geschmack als auch die kompakte Textur dieser besonderen Süßigkeit. Ursprünglich wurde er zu besonderen Anlässen wie Festen und Feiertagen serviert, was ihm bis heute einen besonderen Platz in der italienischen Kultur sichert.
Die Manufaktur Masoni legt großen Wert auf die Bewahrung dieser Tradition. Mit viel Sorgfalt und handwerklichem Geschick wird der Original Panforte mit IGP-Zertifizierung nach altüberlieferten Rezepten gefertigt. Dabei verwendet Masoni nur sorgfältig ausgewählte Zutaten, um die feine Balance zwischen Süße, Nüssen und Gewürzen zu erreichen.
Panforte di Siena IGP - Masoni
Zutaten:
Kandierte Früchte (Orange, Melone, Zitrone, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator: Zitronensäure), Weizenmehl, Zucker, Mandeln, Glukosesirup, Honig, Gewürze, Aromen, Oblaten aus Stärke (Kartoffelmehl, Wasser).
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja, Milch und Eiern enthalten.
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Lagerung:
Mindestens haltbar bis:
Nährwerte:
| Nährwertangaben für 100 g/ml | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 1847 Kj / 440 Kcal | |
| Fett | 12 g | |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 1 g | |
| Kohlehydrate | 72 g | |
| - Davon Zucker | 34 g | |
| Eiweiß | 12 g | |
| Salz | 0,6 g | |
Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss
Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.
Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.
Das sagen Kunden über uns
Die Manufaktur:
Masoni
Masoni Dolci, ansässig in der Nähe von Siena, gehört zu den Manufakturen, die für ihre Verwurzelung in der traditionellen Backkunst der Region bekannt sind. Die Gegend um Siena ist berühmt für ihr reichhaltiges Sortiment an Süßgebäck, und Masoni leistet hier seit Generationen einen wichtigen Beitrag.
Im Mittelpunkt des Handwerks stehen sorgfältig ausgewählte, natürliche Rohstoffe. Anstatt gängiger Alternativen wie Bittermandeln setzt Masoni auf echte Mandeln. Die verwendete Schokolade ist stets rein, und die kandierten Früchte – wie Orange, Zeder und Melone – stammen aus der traditionellen Backkunst der Region. Dieser bewusste Umgang mit den Zutaten spiegelt sich in den Gebäcken wider.
Die Familie Masoni führt das Unternehmen in der Tradition ihrer Vorfahren weiter und lässt dabei das Wissen vergangener Generationen in die Herstellung einfließen. Panforte, Panpepato, Ricciarelli oder Cantuccini – jedes Gebäck erzählt eine Geschichte, die eng mit der Region und ihren Menschen verbunden ist.
