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Gölles Kirschessig 250ml

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7,90 €
zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 250ml | GP: 100ml = 3,17€

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Wer denkt nicht an Sommer, wenn er an den Geschmack süßer Kirschen denkt? Alois Gölles hat aus diesem kleinem Tagtraum einen Essig gemacht. Und zwar landen für diesen nur die ganz dunkelroten Herzkirschen in der Obstpresse. Während der einjährigen Lagerung in Edelstahltanks wird das natürliche Madelaroma der Kirsche weiter ausgebaut und ist nach Vollendung des Reifeprozesses intensiv und verführerisch am Gaumen zu spüren. Eine spritzig-fruchtige Sensation.

Kombinieren Sie den Kirschessig mit einem feinem Mandelöl und würzen Sie damit dunkelblättrige Salate wie Lollo Rosso oder Batavia. Verfeinern Sie dunkle Saucen und marinieren Sie damit Lamm, Rind und Wild. Der Genuss wird an Ihrer Seite sein.

Inhalt: 250ml
Säure: 5%
Reife: 1 Jahr im Edelstahltank gereift
Besonderheit: Natürlich und unverfälscht.
Herkunft: Österreich - Steiermark

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Gölles - Obstessig aus vergessenen Früchten

Gölles ist die österreichische Essigmanufaktur schlechthin. Die traditionsreiche Firma stammt aus Riegersburg in der Südsteiermark. Sie sitzt mitten in einem von Obstbäumen durchtriebenen Gebiet, als wäre man in einem geheimnisvollen Garten dessen Fruchtbarkeit mit dem bloßen Auge fassbar ist. Riegersburg mit Obstgärten

Für die Gölles Essigkreationen sind vor allem die fast schon vergessenen Obstsorten von Bedeutung. Denn diese besitzen häufig weitaus komplexere Aromen, welche für die Essigherstellung auf hohen Niveau so wichtig sind. So verwendet Gölles beispielsweise Maschansker-Äpfel oder Hirsch- und Saubirnen oder Kriecherl statt moderner Obstsorten.

Alois Gölles im Essigkeller

Zwar schaffen es die "Alten" aufgrund ihres  "unschönen" Aussehens nicht mehr in unseren Obstkorb. Geschmacklich überbieten diese aber häufig ihr modernes Pendant. Das wir die alten Obstsorten vergessen haben, ist für Gölles der Schlüssel zu Erfolg. Denn so zaubert er uns den Geschmack vergangener Tage zurück an unseren Esstisch.


Hersteller: Gölles GmbH, A-8333 Riegersburg, Stang 52, Österreich

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Qualität
Vergoren aus dem Saft reifer Kirschen.
Nährwertangaben je 100ml: Brennwert / Energie 603 kJ / 144 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 36 g, davon Zucker 35 g, Eiweiss 0 g, Salz 0 g
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