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Giuseppe Giusti, BIO-Balsamico 3 Medaglie, IGP, 250ml

Dickflüssiger Bio-Balsamico - Giuseppe Giusti

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zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 250 ml | GP: 100 ml = 8,76 € |
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Besonderheiten:

  • 1-A Spitzenqualität in Giuseppe Giusti Meister-Qualität.
  • Setzen Sie mit diesem Balsamico ein Statement und schwelgen Sie im Genuss.
  • Dickflüssig und süß. Kräftige Aromenstruktur.
  • Aus biologisch angebauten Trauben hergestellt.
  • Nicht nur für Salat, sondern auch für Dessersts.
geoBio

Das Beste am Salat? Das Dressing! Das weiß jeder. Egal ob nun Tomate oder Romana in die Schüssel wandert. Zum Glück schafft Giuseppe Giusti zu diesem Zweck die Vollendung aus erstklassigem Geschmack und Nachhaltigkeit: Klassisch aber doch ungewöhnlich, kraftvoll und dickflüssig, fruchtig und würzig. Einfach probieren!

Hergestellt wird der Bio-Balsamico aus sonnengetrockneten Trauben, was dem Balsamico eine ziemlich stattliche Dichte, aufregende Aromen von roten Früchten und würzig-süße Noten verleiht. Dazu ein Spitzer Bio-Weinessig, der für Wohlfühl-Frische und einem endlosen Glückszustand auf der Zunge sorgt.

„Maximaler Geschmack und ganz viel Genuss.“

Giuseppe Giusti, BIO-Balsamico 3 Medaglie, IGP, 250ml

Bio Kontrollnummer:
IT-BIO-004

Zutaten:

Eingekochter Traubenmost*, Weinessig*. Säure 6%.

 

* aus biologischer Landwirtschaft.

Inhalt:

250 ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Giuseppe Giusti S.R.L. - Strada Vignolese 439 - 41100 Modena (MO) – Italien

Lagerung:

Kühl und trocken lagern.

Mindestens haltbar bis:

31.12.2030

Die Manufaktur:

Giuseppe Giusti - Die älteste Acetaia Italiens

Giuseppe Giusti ist ein seit dem Jahre 1605 in Italien am Marktplatz von Modena ansässiger Produzent von Balsamico, der sich auf wenige, aber hervorragend, natürlich hergestellten Balsamico beschränkt. Der hohe Anteil an Traubenmost in Verbindung mit altem Essig macht ihn fein, süß und säurearm. Giusti lagert seinen Aceto Balsamcio di Modena über mehrere Jahre in 8 verschiedenen, 400 Jahre alten Holzfässern. Dabei büßt der Aceto Balsamico bis zu zwei Drittel seines Volumens ein. Jedes Jahr wandert der Balsamessig von einem Fass ins nächste, d.h. von Eichenfässern in Kastanienholzfässer, von Buchenholzfässern in Maulbeerfässer, von Kirsch- in Wacholderholzfässer usw.. Auf diese Weise erhält der Essig sein weiches Aroma.

Giusti - Premium Balsamico seit über 400 Jahren

Der Siegeszug von Aceto Balsamico begann in Italien im Jahre 1598. Der Herzog Cesare D`Este musste auf Geheiß des Kaisers notgedrungen seinen Hauptstadt-Hauptsitz nach Modena umsiedeln. Modena bestand zu jener Zeit größten Teils aus bäuerlichen Strukturen. Nun war die Region Zentrum eines Herzogtums, was nachhaltige Entwicklungen nach sich zog. Im Besonderen in der Essig Herstellung.

Die Tätigkeit der Familie Giusti ist bereits in diesen Jahren in den Satzungen und Registern der Zünfte hinterlegt. Die Produktion des Aceto Balsamicos war der ganze Stolz der Familie. So begann in diesen längst vergangenen Jahren der Erfolg der ältesten Balsamico Manufaktur der Welt.

Giusti Balsamico - Perfektion mit Anleitung

Im Laufe der Zeit hat Familie Giusti ihren Aceto Balsamico di Modena weiter kultiviert und verfeinert. So hat die Familie im Jahre 1893 als Erste eine Anleitung zur Herstellung von Aceto Balsamico in Büchern festgehalten. Akribisch wurden alle notwendigen Schritte und Qualitätsmerkmale eines guten Balsamicos festgehalten, um es den nachfolgenden Generationen weitergeben zu können. Für diese Meisterleistung verdient es Giuseppe Giusti zurecht als Stammvater der Balsamicoherstellung zu gelten. Und das nicht nur in Modena sondern in ganz Europa.

Im Laufe der Jahrhunderte erhielt der Balsamessig der Acetaia Giuseppe Giusti vielerlei Auszeichnungen für die außergewöhnliche Qualität. Im Jahre 1929 wurde Giusti durch König Vittorio Emanuelle II. zum „königlichen Hoflieferant“ ernannt. Seitdem ziert das Wappen des Königshauses Savoia die Flaschen des Balsamico Herstellers Giuseppe Giusti.

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