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Falorni Toskanische Wildschweinsalami ca. 350g

Salame con Cinghiale - Falorni

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zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: ca.350g | GP: 100g = 3,97€ |
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Besonderheiten:

  • Der "wilde" Geschmack. Toskanische Salami von Falorni aus Wild-, und Schweinefleisch.
  • Anspruchsvoll produziert, vier Wochen im Naturdarm gereift und mit Edelschimmel versetzt.
  • Perfekt als Snack für Zwischendurch, auf getoasteten Brot oder als Antipasto der den Gaumen verführt.
  • Falorni produziert seine Wildschweinsalami nach toskanischer Tradition.
  • Toskanische Familien-Metzgerei Macelleria Falorni aus Greve in Chianti.
 laktosefreiGlutenfreifresh

Ein echter A-Promi in unserem Kühlschrank: Die Salami mit Wildschwein von Falorni ist ein begehrtes Stück und schneller weg als dem einen oder anderen lieb ist. Kein Wunder: Gerade auf leicht gebutterten Weißbrot ist sie eine sehr lohnende Wahl, denn der feine Wildgeschmack entwickelt durch das Würzen nach traditionellem Rezept, der vier-wöchigen Reife im Naturdarm und dem Edelschimmel auffallend köstliche Aromen. Fazit: Optisch ist die Salami mit Wildschwein ein Traum und geschmacklich erst recht.

"Wildschwein-Delikatesse aus der Toskana."

Falorni Toskanische Wildschweinsalami ca. 350g

Zutaten:

Schweinefleisch, Wildschweinfleisch (20%), Salz, Pfeffer, natürliche Aromen, Zucker: Dextrose, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat.

Inhalt:

ca.350g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Antica Macelleria Falorni – Piazza G. Matteotti 71 – 50022 Greve in Chianti (Florenz) - Italien

Lagerung:

Im Kühlschrank lagern

Nährwerte:

Nährwertangaben für 100 g/ml
Brennwert 1205,80 kJ / 288 kcal
Fett 17,68 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 6,53 g
Kohlehydrate 0 g
- Davon Zucker 0 g
Eiweiß 32,27 g
Salz 5,1 g

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Die Manufaktur:

Stefano Falorni

Antica Macelleria Falorni

Die Metzgerei Antica Macelleria Falorni wurde 1806 in Greve in Chianti gegründet und wird seit neun Generationen in Familienbesitz geführt. Heute leitet Stefano Falorni die Metzgerei im wunderschönen Chianti Gebiet der Toskana. Die Hingabe zur Arbeit und an den Erhalt der traditionellen Produkte wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Dazu zählen toskanischer Schinken, Speck und Wurstwaren.

Um die Herstellung der Spezialitäten ranken sich viele Mysterien, die aber niemals preisgegeben werden. Das wichtigste „Geheimnis“ verraten die Gebrüder Falorni gerne: Für die hervorragenden Produkte verwenden sie nur Fleisch allerbester Qualität. Dabei handelt es sich um lokale Rassen, bei den Rindern die Chianina, beim Schwein die Cinta Senese, sowie die in der Toskana und besonders im Chianti immer schon zahlreich vorhandenen Wildschweine.  

Seit jeher ist dieses Prinzip die Grundlage exklusiver Produkte höchster Qualität. Fenchel, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch, Petersilie, Salbei, Rosmarin - um nur die zu erwähnen die am häufigsten vorkommen, werden stets ganz frisch verwendet. Diese Vielfalt hat die Kreation typischer Wurstwaren und Schinken ermöglicht, deren aromatischer Duft einzigartig ist.

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