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Falorni Salame Montanaro ca. 400g, Toskana

Rustikal & Lecker - Falorni

12,66 €
zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: ca.400g | GP: 100g = 3,22€ |
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Besonderheiten:

  • Falorni Montanaro: Rustikal und ursprünglich im Geschmack. Ganz nach bäuerlicher Tradition.
  • Mild gewürzt.
  • Herzhafter Genuss zu getoasteten Weißbrot und in Öl eingelegtem Gemüse.
  • Aus der toskanischen Familien-Metzgerei Antica Maccelleria Falorni in Greve in Chianti.
 laktosefreiGlutenfreifresh

Nach ländlicher Tradition: Rustikal und ohne Schnörkel. Die bäuerliche "Bergsteiger-Salami" von Falorni ist delikat und unverfälscht im Geschmack. Nur ein Hauch Pfeffer verstärkt das Erlebnis. So ist die Salami der perfekte Snack nach einem Spaziergang in der freien Natur und ist der verdiente Abschluss eines schönen Tages, den man sich gönnen darf. Gern auch mit einem kleinen Glas Rotwein in der Hand.

Übrigens: Die Salamis von Falorni sind ca. 3-4 Wochen gereift, und daher ein wenig weicher in der Konsistenz. Möchten Sie die Salami eher fest genießen, legen Sie sie einfach für 2 Wochen an einen trocken Platz im Kühlschrank.

Erlegte Wildschweine aus der Toskana vor der Metzgerei Falorni

Falorni Salame Montanaro ca. 400g, Toskana

Zutaten:

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E252

Inhalt:

ca.400g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Antica Macelleria Falorni – Piazza G. Matteotti 71 – 50022 Greve in Chianti (Florenz) - Italien

Lagerung:

Im Kühlschrank lagern

Nährwerte:

Nährwertangaben für 100 g/ml
Brennwert 1415 kJ / 341 kcal
Fett 26,32 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 10,05 g
Kohlehydrate 1 g
- Davon Zucker 1 g
Eiweiß 25,94 g
Salz 4,74 g

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Die Manufaktur:

Stefano Falorni

Antica Macelleria Falorni

Die Metzgerei Antica Macelleria Falorni wurde 1806 in Greve in Chianti gegründet und wird seit neun Generationen in Familienbesitz geführt. Heute leitet Stefano Falorni die Metzgerei im wunderschönen Chianti Gebiet der Toskana. Die Hingabe zur Arbeit und an den Erhalt der traditionellen Produkte wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Dazu zählen toskanischer Schinken, Speck und Wurstwaren.

Um die Herstellung der Spezialitäten ranken sich viele Mysterien, die aber niemals preisgegeben werden. Das wichtigste „Geheimnis“ verraten die Gebrüder Falorni gerne: Für die hervorragenden Produkte verwenden sie nur Fleisch allerbester Qualität. Dabei handelt es sich um lokale Rassen, bei den Rindern die Chianina, beim Schwein die Cinta Senese, sowie die in der Toskana und besonders im Chianti immer schon zahlreich vorhandenen Wildschweine.  

Seit jeher ist dieses Prinzip die Grundlage exklusiver Produkte höchster Qualität. Fenchel, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch, Petersilie, Salbei, Rosmarin - um nur die zu erwähnen die am häufigsten vorkommen, werden stets ganz frisch verwendet. Diese Vielfalt hat die Kreation typischer Wurstwaren und Schinken ermöglicht, deren aromatischer Duft einzigartig ist.

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