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Finocchiona IGP von Falorni, ca. 420g, Toskana

13,64 €
zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: ca.420g | GP: 1kg = 33,09€

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Ein unverwechselbarer Duft, der an die Toskana erinnert, ein Aroma nach wilden Fenchelsamen und ein samtig säurearmer Geschmack machen die Fenchelsalami der berühmten toskanischen Metzgerei Falorni so absolut einzigartig und intensiv im Geschmack.

"Weingläser einpacken, sich auf eine Wiese setzen und die Fenchelsalami zusammen mit Feigen, einem Chianti und krossem Brot genießen."


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Inhalt: ca. 420g
Hergestellt aus: Schweinefleisch
Besonderheit: Gluten- und Laktosefrei.
Lagerung: Kühl lagern bei 3 bis 18 Grad
Herkunft: Italien - Toskana

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Antica Macelleria Falorni

Das Unternehmen Antica Macelleria Falorni wurde 1806 in Greve in Chianti gegründet und wird seit neun Generationen in Familienbesitz geführt. Heute leitet Stefano Falorni die Metzgerei im wunderschönen Chianti Gebiet der Toskana. Die Hingabe zur Arbeit und an den Erhalt der traditionellen Produkte wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Dazu zählen toskanischer Schinken, Speck und Wurstwaren.Alda Falorni auf dem Balkon der Metzgerei

Um die Herstellung der Spezialitäten ranken sich viele Mysterien, die aber niemals preisgegeben werden. Das wichtigste „Geheimnis“ verraten die Gebrüder Falorni gerne: Für die hervorragenden Produkte verwenden sie nur Fleisch allerbester Qualität. Dabei handelt es sich um lokale Rassen, bei den Rindern die Chianina, beim Schwein die Cinta Senese, sowie die in der Toskana und besonders im Chianti immer schon zahlreich vorhandenen Wildschweine.  Toskanisches Wildschwein

Seit jeher ist dieses Prinzip die Grundlage exklusiver Produkte höchster Qualität. Fenchel, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch, Petersilie, Salbei, Rosmarin - um nur die zu erwähnen die am häufigsten vorkommen, werden stets ganz frisch verwendet. Diese Vielfalt hat die Kreation typischer Wurstwaren und Schinken ermöglicht, deren aromatischer Duft einzigartig ist.

Hersteller: Antica Macelleria Falorni – Piazza G. Matteotti 71 – 50022 Greve in Chianti (Florenz) - Italia

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Kundenmeinungen

  • Qualität
    Preis
    Wunderbar
    Kundenmeinung von Sophie
    Mein Favorit von Falorni - mit der Montanaro. Ich laß sie immer 2 -3 Wochen an einem dunklen, luftigen Ort hängen bis sie "bockelhart" ist. Bin da wie die Hexe aus Hänsel und Gretel und kontrolliere alle 3 Tage ob man sie schon essen soll. Wenn es soweit ist haben die Anderen das Nachsehen - "da fehlt ja die halbe Salami". Frisches Bagettue und ein Glas Rotwein dazu - "fastfod" wie vor 300 Jahren - ein bißchen Egoist darf man ja manchmal auch sein.
  • Preis
    Qualität
    Zu fett
    Kundenmeinung von Gustavo
    Wie auf dem Foto zu sehen mehr Fett als Fleisch, extrem fettig im Geschmack, zu. wenig Fenchel, zu salzig!
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E252
Nährwertangaben je 100g: Energie1415 kJ / 341 kcal, Fett 26.32 g, davon gesättigte Fettsäuren 10.05 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 1 g, Ballaststoffe 0 g , Eiweiß 25.94 g, Salz 4.74 g
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