- Gratis Versand ab 50 €
- 14 Tage Geld-zurück-Garantie
- Über 70.000 zufriedene Kunden
Besonderheiten:
- Feinster Geschmack, der auf der Zunge zergeht und lange nachhallt. Perfekt für Gourmets.
- Traditionell hergestelltes Foie Gras ohne künstliche Zusätze.
- Harmoniert mit edlen Weißweinen und bringt sowohl in geselligen Runden als auch bei festlichen Anlässen pure Genussmomente.
- Perfekt als Aperitif auf knusprigem Baguette.
- Mit jedem Bissen spürt man die handwerkliche Sorgfalt und die Liebe zur Qualität, die in der Herstellung steckt.
Französische Genusskultur aus dem Herzen der Region Occitanie - dem Ursprung der Foie Gras. Der Enten-Foie Gras Block überzeugt mit einem kräftigen Charakter und einer wunderbar cremigen Textur. Er stammt von Enten aus dem Südwesten Frankreichs und wird nach dem berühmten Rezept der Manufaktur Comtesse du Barry hergestellt.
Sorgfältig mit der perfekten Menge Salz und Pfeffer gewürzt, entfaltet er einen reichhaltigen Geschmack. Ideal als Aperitif in Kombination mit einem süßen Weißwein wie Sainte Croix du Mont Derenoncourt oder einem edlen Gewürztraminer, dessen fruchtige Aromen die cremige Textur des Foie Gras perfekt unterstreichen. Serviert auf knusprigem Weißbrot wird das Geschmackserlebnis vollendet und bietet einen klassischen Genuss, der sich hervorragend für besondere Anlässe eignet.
Handwerkliche Perfektion:
Jede Foie Gras wird sorgfältig ausgewählt, von Hand pariert und gewürzt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Block wird ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen schonend gegart, um den natürlichen, authentischen Geschmack zu bewahren.
Verkostungsempfehlung:
Der Block sollte am Vortag in den Kühlschrank gelegt und erst 15 Minuten vor dem Servieren herausgenommen werden. Er wird kurz vor dem Verzehr geschnitten oder gestrichen, da das Produkt bei Luftkontakt leicht nachbräunen kann, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Empfohlene Menge pro Person: 35/50 g.
Perfekt serviert mit gekühltem Obst, getrockneter oder geräucherter Entenbrust und knusprigem Weißbrot für kleine Tapas. Der Block eignet sich auch besonders für Rezepte mit Foie Gras, wie Saucen, Crème Brûlée oder Füllungen.
Enten Foie Gras - Comtesse du Barry
Zutaten:
Entenleber 88,6%, Wasser, Salz, Pfeffer.
Ente, Herkunft: Frankreich.
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Lagerung:
Mindestens haltbar bis:
Nährwerte:
| Nährwertangaben für 100 g/ml | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 1986 kj / 482 kcal | |
| Fett | 50 g | |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 21 g | |
| Kohlehydrate | 2,1 g | |
| - Davon Zucker | 0,9 g | |
| Eiweiß | 5,9 g | |
| Salz | 1,1 g | |
Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss
Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.
Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.
Das sagen Kunden über uns
Die Manufaktur:
Comtesse du Barry
Comtesse du Barry steht seit vielen Jahren für die sorgfältige Herstellung hochwertiger französischer Spezialitäten, insbesondere in den Bereichen Terrinen, Rillettes und Foie Gras. Die Manufaktur hat seinen Ursprung im Südwesten Frankreichs, einer Region, die für ihre kulinarischen Traditionen und ihre Liebe zu regionalen Zutaten bekannt ist.
Die Philosophie von Comtesse du Barry beruht auf der Verbindung von handwerklicher Fertigung und zeitloser Tradition. Die Terrinen und Rillettes werden mit größter Sorgfalt zubereitet. Dabei legt die MAnufaktur besonderen Wert auf die Auswahl feiner Zutaten – von den Gänsen und Enten aus kontrollierter Aufzucht bis hin zu den fein abgestimmten Gewürzen, die den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen.
Das Herzstück des Sortiments bildet die Foie Gras, die ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe hergestellt wird. So bleibt der authentische Geschmack des Produkts unverfälscht und bietet Feinschmeckern einen unvergleichlichen Genussmoment. In enger Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten sorgt Comtesse du Barry dafür, dass alle Rohstoffe mit Rücksicht auf die Natur und die regionale Tradition verarbeitet werden.
Mit einer Geschichte, die auf über 100 Jahre Expertise zurückblickt, schafft Comtesse du Barry eine Brücke zwischen klassischer französischer Küche und modernem Geschmack, wobei jedes Produkt durch sein ausgewogenes Aroma und seine einfache Eleganz besticht. Die Produkte von Comtesse du Barry sind mehr als nur Delikatessen – sie erzählen von der Hingabe zur französischen Kochkunst und dem Respekt vor traditionellem Handwerk.
