BIO MCT-Öl aus Bio-Kokosöl Ölmühle Solling

Das MCT-Öl der Ölmühle Solling besteht aus etwa 40 % Caprinsäure und 60 % Caprylsäure, zwei mittelkettigen Fettsäuren, die vom Körper besonders schnell verstoffwechselt werden und als effiziente Energielieferanten gelten. Es eignet sich hervorragend für Smoothies, Säfte, Shakes oder Salatdressings.

Was sind MCT-Öle?

MCT steht für "Medium-Chain Triglycerides", also mittelkettige Fettsäuren. Sie unterscheiden sich von herkömmlichen Fetten durch ihre Struktur aus 8 bis 10 Kohlenstoffatomen. Reine MCT-Öle kommen in der Natur nicht vor, da Pflanzenöle immer eine Mischung aus mittelkettigen und langkettigen Fettsäuren enthalten. Um MCT-Öl zu gewinnen, werden diese Fettsäuren durch schonende physikalische Verfahren extrahiert.

Mittelkettige Fettsäuren finden sich vor allem in tropischen Pflanzenölen wie Kokos- oder Palmöl. Kokosöl enthält etwa zur Hälfte mittelkettige Fettsäuren. Um ein reines, flüssiges MCT-Öl zu erzeugen, werden die mittelkettigen Fettsäuren vom Rest des Öls getrennt. Bei der Ölmühle Solling erfolgt dies mechanisch und ohne chemische Zusätze, im Einklang mit den Bio-Richtlinien.

Besondere Eigenschaften mittelkettiger Fettsäuren

Dank ihrer kurzen Kohlenstoffketten werden mittelkettige Fettsäuren vom Körper besonders leicht aufgenommen. Sie gelangen direkt über das Blut in die Leber, wo sie schnell in Energie umgewandelt werden – sei es zur Deckung des Energiebedarfs in Muskeln und Gehirn oder zur Produktion von Ketonkörpern.

Eigenschaften des MCT-Öls der Ölmühle Solling

Das MCT-Öl auf Kokosölbasis ist vegan, glutenfrei, klar, flüssig und geruchs- sowie geschmacksneutral. Aufgrund seiner Lichtempfindlichkeit wird es in einer schützenden Braunglasflasche mit praktischem Springdosierer angeboten.