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Der steirische Klassiker für zu Hause

Gölles Steirisches Kürbiskernöl 250ml

Gölles Steirisches Kürbiskernöl 250ml

MHD 13.07.2026

DAS ERWARTET MICH

  • Gölles Kürbiskernöl: Intensiv-kräftige, dunkelgrüne Farbe mit einem leicht rötlichen Ton.
  • Nussig im Geschmack mit Röstaromen.
  • Verteilt sich zart-cremig im ganzen Mund.
  • Aus handverlesenen Kürbiskernen.
  • Ein Held auf Blattsalat, Dessert, Eierspeisen, Kürbiscremesuppe, Tafelspitz, Wurstsalat.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Schonend geröstet und gepresst, entfaltet das Kürbiskernöl von Gölles seinen unverwechselbar nussigen Geschmack. Seine appetitanregende Farbe ist intensiv, kräftig und dunkelgrün.

Das steirische Kürbiswunder wird behutsam aus dem steirischen Ölkürbis gewonnen und passt ideal zu Blattsalat, steirischem Kartoffelsalat, Kürbiscremesuppe, Wurstsalat, Tafelspitz und Rührei. Es ist reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Geöffnet kann es einige Monate im Kühlschrank gelagert werden.

"Gewonnen aus tausend kleinen Sonnen, die auf den steirischen Feldern liegen."

Produktdetails

Zutaten und Nährwertabelle

Zutaten:

100% Kürbiskernöl. Kann Spuren von Eiweiß und Salz enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gölles GmbH, A-8333 Riegersburg, Stang 52, Österreich

Nährwerte pro 100 g
Energie 3751 kJ / 896 kcal
Fett 99 g
Davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 0 g
Davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Rezept: Fruchtige Kürbissuppe mit Kürbiskernöl

Vollständige Details anzeigen

"Warum wir gute Öle lieben? Weil plötzlich ein hocharomatisches Gericht auf unserem Tisch steht."

Das sagen Feinschmecker: Vertrauen Sie auf 8000 Bewertungen

Die Manufaktur

Gölles

Gölles ist die österreichische Essigmanufaktur schlechthin. Die traditionsreiche Firma stammt aus Riegersburg in der Südsteiermark. Sie sitzt mitten in einem von Obstbäumen durchzogenen Gebiet, als wäre man in einem geheimnisvollen Garten, dessen Fruchtbarkeit mit dem bloßen Auge fassbar ist.

Für die Gölles Essigkreationen sind vor allem die fast schon vergessenen Obstsorten von Bedeutung. Denn diese besitzen häufig weitaus komplexere Aromen, welche für die Essigherstellung auf hohem Niveau so wichtig sind. So verwendet Gölles beispielsweise Maschansker-Äpfel, Hirsch- und Saubirnen oder Kriecherl statt moderner Obstsorten.

Zwar schaffen es die "Alten" aufgrund ihres "unschönen" Aussehens nicht mehr in unseren Obstkorb. Geschmacklich überbieten sie jedoch häufig ihr modernes Pendant. Dass wir die alten Obstsorten vergessen haben, ist für Gölles der Schlüssel zum Erfolg. Denn so zaubert er uns den Geschmack vergangener Tage zurück auf unseren Esstisch.

Frau erntet Zwetschken auf Leiter.
Blaue Eimer mit frischen Zwetschken.
Menschen ernten Zwetschken von Bäumen.
Kürbissuppe mit Feta, Kürbiskernöl und Kürbiskernen.

Was Kürbiskernöl so besonders macht?

Steirisches Kürbiskernöl zeichnet sich durch einen intensiven, nussigen Geschmack aus und ist vielseitig einsetzbar. Es enthält ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Omega-3 und Omega-6, sowie Vitamin E und Zink.

Kürbiskernöl eignet sich hervorragend für die kalte Küche, zum Beispiel in Salatdressings oder zum Verfeinern von Saucen für warme Gerichte wie Kartoffeln, Kürbis, Gemüse oder Reis. Auch über Suppen kann es eine geschmackliche Bereicherung bieten. Besonders überraschend ist der Geschmack von Kürbiskernöl in Kombination mit Süßspeisen wie Vanilleeiscreme oder Joghurt.

Salat mit Kürbis, Orangen und Blattsalat auf Teller.

Kalt serviert am besten

Öle wie dieses, die reich an wertvollen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, entfalten ihre Nährstoffe und ihr tolles Aroma am besten, wenn sie kalt über die Speisen gegeben werden – etwa als Dressing für Salate, für Pasta oder zum Abrunden vollendeter Gerichte nach dem Braten oder Garen.

Aber in der Pfanne haben sie nichts verloren, da mehrfach ungesättigte Fettsäuren sehr hitzeempfindlich sind. Hohe Temperaturen zerstören die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, was weder dem Geschmack noch unserem Wohlbefinden zuträglich ist. Wenn es in der Küche heiß hergehen soll, empfehlen wir daher natives Olivenöl extra, da es hitzestabiler ist.

Warum Premium-Öl?

Schale mit verschiedenen Nüssen auf Holztisch.

Reinste Tafelfreude

Glasklares Aroma - sensationeller Geschmack.

Hochwertige Öle aus Nüssen, Samen und Kerne sind im Vergleich zu raffiniertem Ölen intensiver und frischer im Aroma und Geschmack. Denn für Premium Öl werden frische und qualitativ hochwertige Rohstoffeverwendet, die frei von Ranzigkeit und Verunreinigungen sind. Das Ergebnis: Ein duftendes Öl, das Eindruck auf dem Teller macht und den Gaumen vollends einnimmt. 

Holzlöffel mit Sonnenblumenkernen in Holzschale, Sonnenblumen im Hintergrund.

Nährstoffe de luxe

Extra reich an Vitalstoffen.

Premium Öle besitzen mehr gesunde Nährstoffe als raffinierte Öle. Einerseits sind die verwendeten Rohstoffe von handverlesener Qualität und zweitens ist die Herstellung wesentlich schonender.Hier bleibt alles Gute erhalten. Und dabei reden wir von einer ordentlichen Portion mehrfach ungesättigter Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen. Daher eignen sich auch viele Öle für die kosmetische Anwendung auf der Haut.

Salat mit Dressing im Glas, frische Blätter daneben.

Für Wohlfühlgerichte

Abwechslung gibt es als Zugabe.

Nuss,-Kern- und Samenöl ist äußerst vielseitig. Es kann zum Kochen, Backen, als Dressing für Salate oder als i-Tüpfelchen für Soßen und Marinaden zur Hand genommen werden. Oder verfeinern Sie damit Joghurts, Müsli, Pfannkuchen und Desserts. Der nussige Geschmack liefert maximale Abwechslung mit viel Genusspotential. Selbst pur auf dem Löffel können Sie die Öle zu sich nehmen, um den Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Nur braten sollten Sie damit nicht.

Zwei Personen vor Efeu-Wand.

Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss

Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.

Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.

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Häufige Fragen zu Versand und Bestellung

Wie lange dauert der Versand?

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