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Castillo Canena Family Reserve Picual - Stiftung Warentest Testsieger 2018, 500ml

15,90 €
zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 500ml | GP: 1L = 31,80

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Nachdem das Olivenöl Family Reserve Picual von Castillo de Canena aus Spanien über Jahre hinweg schon einen Preis nach dem Anderen einsackt, ist das Olivenöl in diesem Jahr auch Sieger der Stiftung Warentest 2018 mit der Note 2,3. In der sensorischen Prüfung erhielt das native Olivenöl extra sogar die Note 1,3 - und ist damit das beste Olivenöl im Test.

Aber es hat auch seinen Grund, warum das spanische Olivenöl von Castillo de Canena prestigeträchtige Preise gewinnt: Während viele gute Olivenöle bei Temperaturen um die 27 Grad kalt gepresst werden, setzt Canena noch einen drauf. Hier wird bei 21! Grad kalt gepresst. Natürlich fällt der Olivenölertrag dabei geringer aus. Dafür erhält man aber höchste Qualität die es in sich hat. Außerdem werden die Oliven bei Canena nicht wie meist innerhalb von 24 Stunden verarbeitet, sondern innerhalb von max 4 Stunden.

Castillo Canena Picual ist im Geschmack kräftig, frisch, klar und duftend. Es besticht durch seine Noten nach, frisch geschnittenem Gras, Tomate, Tomatenpflanze, Kräutern, süße Mandel und grüne Banane. Deutliche und sehr angenehme Bitterkeit und Schärfe im Abgang. Die Farbe ist intensiv grün.


Inhalt: 500ml
Gefiltert: Ja
Olivensorte: 100% Picual
Erntemethode: von Hand
Kategorie: kräftig
Geschmack: frisches Gras, grüne Tomate, süße Mandel
Farbe: intensives Grün
Säuregrad: max. 0,2%
Prämierung: Stiftung Warentest 2018. Olio Award 2016
Lagerung: Kühl und dunkel lagern
Herkunft: Spanien - Andalusien

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Canena - Fürstliches Olivenöl aus Andalusien

Das traditionsbewusste Familienunternehmen garantiert, dass ihre Olivenöle "Virgen Extra" der Marke Castillo de Canena ausschließlich aus Oliven von im Familienbesitz befindlichen Olivenhainen erzeugt werden,

Rosa und Paco - Produzenten von Castillio Canena Olivenölund dass der gesamte Herstellungsprozess persönlich überwachet wird. Das alte Schloss aus dem 16. Jahrhundert mit den Olivenhainen der Familie liegt im Tal des Guadalquivir in der Provinz Jaén, der weltweit führenden Erzeugerre

gion für Olivenöl im Herzen Andalusiens. Die Ölbäume wachsen in friedlicher Stille heran, bewässert aus dem Río Guadiana Menor.

Die Ernte dauert von Anfang November bis Februar, der Ablauf der Ernte ist das Ergebnis sorgfältiger Planung. So entstehen hervorragende Öle, die in der Verkostung Aromen sehr unterschiedlichen Charakters zeigen. Nur mit einer konstanten und gründlichen Kontrolle der reifenden Frucht ist es möglich, den optimalen Reifezeitpunkt der Ernte zu ermitteln. Nur so kann der hohe Qualitätsanspruch stets erfüllt werden. Die Oliven werden von Hand geerntet, schonend verpackt und innerhalb von maximal drei Stunden in die Ölmühle gebracht, wo sie umgehend gemahlen werden, was Frische, gesunde Bekömmlichkeit und niedrigen Säuregrad der Öle garantiert. Mit dem maurischen Wort Almazara bezeichnet man im Spanischen die Ölmühle, wo der Saft der Olive frisch ausgepresst wird.Olivenblüte auf dem Hainen von Canena

Für diese industriellen Anlagen läuft derzeit der Zertifizierungsprozess gemäß ISO-Norm 22.000; fortschrittliche Technologie und rigorose Hygienevorkehrungen geben sich hier die Hand mit über Generationen hinweg entwickelter Tradition und Know-how.


Hersteller: Castillo de Canena - Remedios 4 - ES 23420 Canena Jaén - Spain

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Kundenmeinungen

  • Qualität
    Preis
    kerstin.ruecker@t-online.de
    Kundenmeinung von Kerstin Rücker / (Veröffentlicht am 18.02.2018)
    Die Lieferung war sehr gut verpackt. Der Preis entspricht dem Produkt. Toller Geschmack und Farbe. Design gefällt mir. Werde auf ihrer Internetseite Produkte noch ausprobieren.
    Ich habe lange gesucht und gefunden was ich wollte. Weiterhin viel Erfolg. MfG Fr. Rücker
  • Qualität
    Preis
    Sehr gutes Olivenöl,die Verpackung erstklassig !
    Kundenmeinung von Frölich,Egon / (Veröffentlicht am 09.02.2018)
    Besonders ausgewogen.
INHALT: Natives Olivenöl extra - erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
NÄHRWERTKENNZEICHNUNG pro 100 ml: Energie 3766 kJ/900 kcal, Fett 100 g (davon gesättigte Fettsäuren 15,0 g, davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10 g, davon einfach ungesättigte Fettsäuren 75 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g.
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