Tomate-Basilikum-Dressing
Essig & Öl Compagnie
4
5 minutes
150
Mediterran
Dressing
Dieses Tomate-Basilikum-Dressing ist herrlich unkompliziert und trotzdem voller mediterraner Aromen. Der Tomate-Basilikum-Balsam bringt bereits Fruchtigkeit, feine Süße und Kräuternoten mit, während ein mittel-fruchtiges Olivenöl dem Dressing genügend mediterranen Charakter verleiht. Salz und frisch gemahlener Pfeffer reichen aus, um daraus in wenigen Minuten eine harmonische Vinaigrette zu machen.
Besonders gut passt das Dressing zu Tomatensalat, Blattsalaten, Mozzarella, gegrilltem Gemüse oder mediterranen Salaten.
Zutaten
3 EL Tomate & Basilikum Balsam von Murani
4 EL mittel-fruchtiges Olivenöl
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Den Tomate-Basilikum-Balsam mit Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Olivenöl langsam dazugeben und kräftig mit einem kleinen Schneebesen verrühren, bis sich Essig und Öl zu einem gleichmäßigen Dressing verbinden.
Zum Schluss noch einmal abschmecken und direkt über den Salat geben.