Tomate-Mozzarella mit Zwiebeln
für: 2 Personen Aufwand: leicht Zubereitungszeit: 10 Min.
250 g Tomaten (gerne verschiedene Sorten) mit 125 g Mozzarella mischen. Eine halbe Schalotte in feine Ringe schneiden und zu dem Salat mischen. Eine Handvoll Basilikumblätter darüber streuen.
Für das Dressing 3 EL Basilikumöl mit 2 EL süßer Aceto Balsamico di Modena vermengen und über den Salat träufeln.