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Piranske Soline Fleur de Sel 125g

Fleur de Sel aus dem ökologisch kontrollierten Naturpark Secovlje - Piranske Soline

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Besonderheiten:

  • Piranske Soline Gourmet-Meersalz für feineres Essen und mehr Genuss.
  • Fleur de Sel: Besonders reich an wertvollen Mineralien.
  • Super aromatisch im Geschmack.
  • Sauberes Meersalz: Das Salz stammt aus einem ökologisch kontrollierten Naturpark.
  • In der Piranske Soline ernten die letzten Salzbauern Europas das Salz noch von Hand.
geo

Erleben Sie den intensiv aromatischen Urgeschmack des Salzes. Mit seinem Geschmack vervollständigt Fleur de Sel den Genuss guter Speisen. Daher schwören viele Feinschmecker auf das besonders intensive Bouquet und die feine Konsistenz der edlen Kristalle.

Das Fleur de Sel von Piranske Soline stammt von der istrischen Halbinsel aus dem ökologisch kontrollierten Naturpark Secovlje Saline, Piran in Slowenien.

Fleur de Sel, oder auch „die Blüte des Salzes“, ist eines der ursprünglichsten und besten Salze, das man in der Küche verwenden kann. Es bildet sich nur bei geeigneten Witterungsverhältnissen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und muss von Hand abgeschöpft werden. Fleur de Sel ist also nichts anderes als Meersalz, das aus besonders feinen Kristallen besteht. Es ist wesentlich wertvoller als gewöhnliches Meersalz, da der Ertrag nur einen Bruchteil der Ernte ausmacht. Mineralien und Spurenelemente sind höher konzentriert als im gewöhnlichen Meersalz. Denn diese Mineralien und Spurenelemente wie Kalzium, Magnesium und Kalium sind es, die zuerst an der Oberfläche auskristallisieren.

Fleur de Sel ist ein völlig natur belassenes Salz und kommt ohne chemische Zusatzstoffe direkt nach der Ernte in den Handel. Fleur de Sel weist idealerweise eine hohe Restfeuchte auf, so spürt man förmlich noch das Meer.

"Ein Salz, dass den Unterschied auf Ihren Speisen macht."

Piranske Soline Fleur de Sel 125g

Zutaten:

Aqua, Natrium Chloride, Calcium, Magnesium, Sulfate.

Inhalt:

125g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Soline Pridelava soli d.o.o. - Seča 115 - 6320 Portorož - Slowenien

Lagerung:

Trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Wärmequellen schützen.

Mindestens haltbar bis:

07.09.2024

Die Manufaktur:

Piranske Soline - Die letzten Salzbauern Europas

Das Meersalz aus der Saline Piran ist ein 100 % natürliches Salz ohne jegliche Zusätze und entsteht durch natürliche Verdunstung des Meerwassers im ökologisch kontrollierten Naturpark Secovlje Saline. Es besteht aus Wasser, Natriumchlorid, Calcium, Magnesium und vielen wertvollen Mineralien sowie Spurenelementen. Diese bleiben in ihren natürlichen Verbindungen erhalten und können so vom Körper ideal verwertet werden.

Der qualitative Unterschied zu anderen Meersalzen besteht in der Zucht des besonderen Biosediments „Petola“ auf den Böden der Salzfelder. Petola sind Algen, die im 14. Jahrhundert von der Insel Pag in die Salinen Secovlje gebracht wurden. Schon damals stellte man fest, dass Petola die qualitativ beste Grundlage darstellt, da die Vermischung von Salz und Schlamm verhindert wird und die Kristalle bei der Salzernte nicht zerbröckeln - das Salz ist daher reiner. 

Die Piranske Soline ist die letzte Soline Europas bei der noch per Hand das Salz geernet wird. Diese einmalige, traditionelle Gewinnungsmethode in Europa verleiht den Salzen einen besonderen Geschmack und außerordentliche Eigenschaften.

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    Wir waren dort im Urlaub und haben die Saline besichtigt. Es ist wunderschön dort und es wird wirklich alles noch von Hand gemacht. Auf dem ganzen Gelände gibt es keine einzige Maschinen! Seitdem kaufen wir dieses Salz. Es macht echt einen Unterschied, besonders auf Fleisch.

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