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Loire trifft auf Atlantik

Sardinen mariniert in Muscadet und Kräutern

Sardinen mariniert in Muscadet und Kräutern

MHD 30.08.2027

DAS ERWARTET MICH

  • Zarte Atlantik-Sardinen ohne Öl.
  • Mariniert mit Muscadet Weisswein von der Loire und frischen Kräutern.
  • Mit deutlichem Weingeschmack.
  • Einfach Wein entkorken und Sardinen pur aus der Dose genießen.
  • Aus der bretonischen Traditions-Konservenfabrik la belle-iloise.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Eine Tafelfreude für Genießer sind diese Sardinen, mariniert in Muscadet-Weisswein und frischen Kräutern. Der Muscadet verleiht der reichhaltigen, duftenden Marinade seinen frischen, mineralischen Charakter, während Karotten, Cornichons, Gewürze und Zitrone die richtige Würze beisteuern.

Die Sardinen sind nicht in Öl eingelegt, damit der Weingeschmack deutlicher hervortritt.

„Maritimer Gaumenschmaus“

Frankreich

Produktdetails

Zutaten und Nährwertabelle

Zutaten:

Sardinen (73%), Wasser, Branntweinessig, Muscadet (6,2%) (Sulfite), Kräuter (4%) (Zitrone, Karotte, Gurken (Sulfite)), Salz, Gewürze.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

La belle-Iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, Frankreich

Nährwerte pro 100 g
Energie 619 kj / 148 kcal
Fett 8,4 g
Davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
Davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 18 g
Salz 0,6 g
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„Hier werden genüssliche Aromen serviert, die Schwung in die Vorratskammer bringen.“

Das sagen Feinschmecker: Vertrauen Sie auf 8000 Bewertungen

Die Manufaktur

La Belle-Iloise

In einem kleinen Ort in der Bretagne, wo die Gezeiten den Alltag bestimmen, befindet sich eine alteingesessene Manufaktur, die seit mehreren Generationen hochwertige Fischkonserven herstellt. Gegründet im Jahr 1932 in der Hafenstadt Quiberon, hat sich die Fischmanufaktur durch erstklassige Handarbeit und nachhaltige Fischerei im Laufe der Zeit einen großen Namen gemacht.

Die Liebe zum rauen Atlantik-Klima und der maritimen Kultur von Quiberon ist tief verwurzelt, denn allein der Name verdeutlicht die enge Zugehörigkeit. Übersetzt bedeutet La Belle-Iloise soviel wie „die schöne Insel, von der wir stammen“. So werden eben auch traditionelle Herstellungsverfahren bis heute gepflegt, wobei der frische Fisch direkt aus dem Atlantik von Hand verarbeitet und nach regionalen Rezepturen konserviert wird.

Besonders bekannt ist La Belle-Iloise für Spezialitäten wie Sardinen in Olivenöl, Fischpasteten und Suppen, die Teil des gastronomischen Erbes sind. Gleichzeitig legt La Belle-Iloise großen Wert auf umweltbewusstes Handeln und nachhaltige Fischerei, um die natürlichen Ressourcen der Region und des Atlantiks langfristig zu schützen.

Schloss am Meer bei Wellengang.
Felsformation am Meer, zwei Personen.
Strandweg mit Meerblick, Quiberon.
Zwei Personen vor Efeu-Wand.

Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss

Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.

Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.

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