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Salame con Cinghiale

Falorni Toskanische Wildschweinsalami ca. 350g

Falorni Toskanische Wildschweinsalami ca. 350g

MHD 20.07.2025

DAS ERWARTET MICH

  • Der "wilde" Geschmack. Toskanische Salami von Falorni aus Wild-, und Schweinefleisch.
  • Anspruchsvoll produziert, vier Wochen im Naturdarm gereift und mit Edelschimmel versetzt.
  • Perfekt als Snack für Zwischendurch, auf getoasteten Brot oder als Antipasto der den Gaumen verführt.
  • Falorni produziert seine Wildschweinsalami nach toskanischer Tradition.
  • Toskanische Familien-Metzgerei Macelleria Falorni aus Greve in Chianti.

Normaler Preis €15,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €15,90 EUR
GP: €45,43 / kg | Inhalt: 350 g
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PRODUKTBESCHREIBUNG

Ein echter A-Promi in unserem Kühlschrank: Die Salami mit Wildschwein von Falorni ist ein begehrtes Stück und schneller weg, als es dem einen oder anderen lieb ist. Kein Wunder: Gerade auf leicht gebuttertem Weißbrot ist sie eine äußerst lohnende Wahl, denn der feine Wildgeschmack entwickelt durch das Würzen nach traditionellem Rezept, die vierwöchige Reife im Naturdarm und den Edelschimmel auffallend köstliche Aromen. Fazit: Optisch ist die Salami mit Wildschwein ein Traum und geschmacklich erst recht.

"Wildschwein-Delikatesse aus der Toskana."

Glutenfrei Laktosefrei

Produktdetails

Zutaten und Nährwertabelle

Zutaten:

Schweinefleisch, Wildschweinfleisch (20%), Salz, Pfeffer, natürliche Aromen, Zucker: Dextrose, Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Antica Macelleria Falorni, Piazza G. Matteotti 71, 50022 Greve in Chianti (Florenz), Italien

Nährwerte pro 100 g
Energie 1205,80 kJ / 288 kcal
Fett 17,68 g
Davon gesättigte Fettsäuren 6,53 g
Kohlenhydrate 0 g
Davon Zucker 0 g
Eiweiß 32,27 g
Salz 5,1 g
Vollständige Details anzeigen

„Hier werden genüssliche Aromen serviert, die Schwung in die Vorratskammer bringen.“

Das sagen Feinschmecker: Vertrauen Sie auf 8000 Bewertungen

Die Manufaktur

Antica Macelleria Falorni

Die Metzgerei Antica Macelleria Falorni wurde 1806 in Greve in Chianti gegründet und wird seit neun Generationen in Familienbesitz geführt. Heute leitet Stefano Falorni die Metzgerei im wunderschönen Chianti-Gebiet der Toskana. Die Hingabe zur Arbeit und der Erhalt der traditionellen Produkte wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Dazu zählen toskanischer Schinken, Speck und Wurstwaren.

Um die Herstellung der Spezialitäten ranken sich viele Mysterien, die aber niemals preisgegeben werden. Das wichtigste „Geheimnis“ verraten die Gebrüder Falorni jedoch gerne: Für die hervorragenden Produkte verwenden sie nur Fleisch allerbester Qualität. Dabei handelt es sich um lokale Rassen – bei den Rindern die Chianina, beim Schwein die Cinta Senese, sowie die in der Toskana und besonders im Chianti immer schon zahlreich vorhandenen Wildschweine.

Seit jeher ist dieses Prinzip die Grundlage exklusiver Produkte höchster Qualität. Fenchel, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch, Petersilie, Salbei, Rosmarin – um nur die am häufigsten vorkommenden zu erwähnen – werden stets ganz frisch verwendet. Diese Vielfalt hat die Kreation typischer Wurstwaren und Schinken ermöglicht, deren aromatischer Duft einzigartig ist.

Zwei Metzger mit Fleischstücken.
Historischer Platz mit Menschen.
Schaufenster mit hängenden Fleischwaren.
Zwei Personen vor Efeu-Wand.

Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss

Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.

Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.

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