Traditionell hergestellte Eierpasta
Chitarra Eiernudeln aus Campofilone
Chitarra Eiernudeln aus Campofilone
DAS ERWARTET MICH
- Handwerklich hergestellte Pasta aus Campofilone - Dem Ursprung europäischer Eiernudeln.
- Aus frischen Eiern, von freilaufenden Hühnern hergestellt. Ei-Anteil 35%.
- Hergestellt nach Jahrhunderte alter Tradition.
- Sehr schonend und langsam - 24 Stunden bei 38 Grad - getrocknet.
- Das kleine mittelalterliche Städtchen Campofilone, ist wegen seiner Eierpasta-Spezialität weltbekannt.
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PRODUKTBESCHREIBUNG
Die Chitarra ( dt. Gitarre) Eiernudel erhielt ihren Namen durch die Art der Herstellung. Der Nudelteig wird durch eine Maschine gedrückt, die den Saiten einer Gitarre sehr ähnelt. Sie ist quadratisch geschnitten und hat einen Durchmesser von nur 1 mm. Die Eiernudeln passen beispielsweise hervorragend zu feinem Hühnchen-Ragú.
Die Kochzeit beträgt nur 4 Minuten. Für perfektes Gelingen wird empfohlen, reichlich Wasser zu benutzen, es am Siedepunkt zu salzen, die Nudeln hinzuzugeben und - sobald sie weich geworden sind - sanft durchzurühren.
Produktdetails
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Zutaten und Nährwertabelle
Zutaten und Nährwertabelle
Zutaten:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
La Pasta di Campofilone di Marilungo srl, Via S. Maria, 17, 63010 Campofilone (AP), Italien
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1653 kJ / 395 kcal |
| Fett | 4,4 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 72,1 g |
| Davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Salz | 0,08 g |
Rezept:
Rezept:
„Hier werden genüssliche Aromen serviert, die Schwung in die Vorratskammer bringen.“
Das sagen Feinschmecker: Vertrauen Sie auf 8000 Bewertungen
Campofilone
Gute Lebensmittel für Ihren Genuss
Rohstoffe
in bester Qualität
Besonderer Genuss
für den Gaumen
Gutes Essen
für Ihr Wohlbefinden
Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss
Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.
Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.