Marinierte Mozzarella
Marinierte Mozzarella-Bällchen
Essig & Öl Compagnie
3
10 minutes
Italienisch
Vorspeise
Marinierte Mozzarella-Bällchen sind eine schnelle, aromatische Vorspeise mit mediterranem Charakter. Frische Kräuter, Knoblauch und gutes Olivenöl verbinden sich zu einer unkomplizierten Delikatesse, die perfekt zu Antipasti, Brot oder einem sommerlichen Buffet passt.
Zutaten
300 g Mozzarella
20 g Oregano und Basilikum
1 Knoblauchzehe, gehackt
100 ml mittel-fruchtiges Olivenöl
Salz, (Fleur de Sel)
Pfeffer
Milder Chili, frisch oder getrocknet (optional)
Anleitung
Mozzarella abtropfen lassen und in eine Schale geben
Basilikum, Oregano und Knoblauch fein hacken und zu dem Mozzarella geben
Alle anderen Zutaten ebenfalls dazu geben
Umrühren und 10 Minuten ziehen lassen