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Besonderheiten:
- Gölles Apfelbalsam: 1. Platz im österreichischen Falstaff Produkttest.
- Der Apfelbalsam besitzt eine verführerische Apfel-Süße und eine cremige Konsistenz.
- Aus traditionellen Apfelsorten wie Bohnenapfel, Rosenapfel und Maschansker hergestellt.
- 100% natürlich. Kein zugesetzter Zucker. Keine Konservierungsstoffe.
- Passt gut zu Salat, Dessert, Grillsaucen, Steaks und Weichkäse.
Der steirische Apfel Balsamessig von Gölles ist zweifellos ein kulinarischer Höhepunkt aus dem Obstgarten Österreichs. Er ist ganz natürlich und passt durch seine Süße nicht nur zu fruchtigen Salaten, sondern auch exzellent zu Desserts. Möchten Sie zudem Ihrem Grill-Steak eine neue Note verleihen, bietet es sich an, das hochwertige und nur leicht gewürzte Fleisch mit dem Apfel-Balsamico zu dippen. Apropos Dippen…geht auch mit verschiedenen Weichkäsesorten.
Täglich frisch, liefern die steirischen Obstbauern traditionelle Apfel-Qualitäten wie z.B. Bohnenapfel, Rosenapfel und Maschansker an die Essigmanufaktur Gölles. Danach werden die gereiften Äpfel schonend eingekocht, vergoren und im Anschluss 8 Jahre in Eichenfässern gereift. Dadurch erhält der Essig eine wunderbare Süße mit dickflüssiger Konsistenz. Wer den Apfelbalsam gerne kombinieren möchte, der kann ihn sehr gut mit Mohnöl, Olivenöl, Sesamöl oder (besonders gut) Haselnussöl in ein schönes Dressing verwandeln.
"Süßes Würz-Highlight für Salate, Desserts, Fleisch und Käse"
Gölles Apfel Balsamessig 250ml
Zutaten:
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Lagerung:
Mindestens haltbar bis:
Nährwerte:
| Nährwertangaben für 100 g/ml | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 899kJ / 215kcal | |
| Fett | 0g | |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 0g | |
| Kohlehydrate | 54g | |
| - Davon Zucker | 52g | |
| Eiweiß | 0g | |
| Salz | 0g | |
Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss
Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.
Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.
Andrea Reiner, Bastian Jendral
Das sagen Kunden über uns
Die Manufaktur:
Gölles - Obstessig aus vergessenen Früchten
Gölles ist die österreichische Essigmanufaktur schlechthin. Die traditionsreiche Firma stammt aus Riegersburg in der Südsteiermark. Sie sitzt mitten in einem von Obstbäumen durchtriebenen Gebiet, als wäre man in einem geheimnisvollen Garten dessen Fruchtbarkeit mit dem bloßen Auge fassbar ist.
Für die Gölles Essigkreationen sind vor allem die fast schon vergessenen Obstsorten von Bedeutung. Denn diese besitzen häufig weitaus komplexere Aromen, welche für die Essigherstellung auf hohen Niveau so wichtig sind. So verwendet Gölles beispielsweise Maschansker-Äpfel oder Hirsch- und Saubirnen oder Kriecherl statt moderner Obstsorten.
Zwar schaffen es die "Alten" aufgrund ihres "unschönen" Aussehens nicht mehr in unseren Obstkorb. Geschmacklich überbieten diese aber häufig ihr modernes Pendant. Das wir die alten Obstsorten vergessen haben, ist für Gölles der Schlüssel zu Erfolg. Denn so zaubert er uns den Geschmack vergangener Tage zurück an unseren Esstisch.