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Gölles Apfel Balsamessig 250ml

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16,58 €
zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 250ml | GP: 100ml = 6,76€

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Der steirische Apfel Balsamessig von Gölles ist zweifellos ein kulinarischer Höhepunkt aus dem Obstgarten Österreichs. Er ist ganz natürlich und passt durch seine Süße nicht nur zu fruchtigen Salaten, sondern auch exzellent zu Desserts. Möchten Sie zudem Ihrem Grill-Steak eine neue Note verleihen, bietet es sich an, das hochwertige und nur leicht gewürzte Fleisch mit dem Apfel-Balsamico zu dippen. Apropos Dippen…geht auch mit verschiedenen Weichkäsesorten.

Täglich frisch, liefern die steirischen Obstbauern traditionelle Apfel-Qualitäten wie z.B. Bohnenapfel, Rosenapfel und Maschansker an die Essigmanufaktur Gölles. Danach werden die gereiften Äpfel schonend eingekocht, vergoren und im Anschluss 8 Jahre in Eichenfässern gereift. Dadurch erhält der Essig eine wunderbare Süße mit dickflüssiger Konsistenz. Wer den Apfelbalsam gerne kombinieren möchte, der kann ihn sehr gut mit Mohnöl, Olivenöl, Sesamöl oder (besonders gut) Haselnussöl in ein schönes Dressing verwandeln.

"Süßes Würz-Highlight für Salate, Desserts, Fleisch und Käse"





Inhalt: 250ml
Besonderheit: Natürlich und unverfälscht.
Herkunft: Österreich

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Gölles - Obstessig aus vergessenen Früchten

Gölles ist die österreichische Essigmanufaktur schlechthin. Die traditionsreiche Firma stammt aus Riegersburg in der Südsteiermark. Sie sitzt mitten in einem von Obstbäumen durchtriebenen Gebiet, als wäre man in einem geheimnisvollen Garten dessen Fruchtbarkeit mit dem bloßen Auge fassbar ist. Riegersburg mit Obstgärten

Für die Gölles Essigkreationen sind vor allem die fast schon vergessenen Obstsorten von Bedeutung. Denn diese besitzen häufig weitaus komplexere Aromen, welche für die Essigherstellung auf hohen Niveau so wichtig sind. So verwendet Gölles beispielsweise Maschansker-Äpfel oder Hirsch- und Saubirnen oder Kriecherl statt moderner Obstsorten.

Alois Gölles im Essigkeller

Zwar schaffen es die "Alten" aufgrund ihres  "unschönen" Aussehens nicht mehr in unseren Obstkorb. Geschmacklich überbieten diese aber häufig ihr modernes Pendant. Das wir die alten Obstsorten vergessen haben, ist für Gölles der Schlüssel zu Erfolg. Denn so zaubert er uns den Geschmack vergangener Tage zurück an unseren Esstisch.


Hersteller: Gölles GmbH, A-8333 Riegersburg, Stang 52, Österreich

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Qualität
Preis
Eingedickter Saft und Essig von steirischen Mostäpfeln (Bohnenapfel, Rosenapfel und Maschansker)
Nährwertangaben.100g enthalten durchschnittlich: Energie 899kJ / 215kcal, Fett 0g (davon gesättigte Fettsäuren 0g) Kohlenhydrate 54g, davon Zucker 52g, Eiweiß 0g, Salz 0g
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