
Cremiges Himbeer-Joghurt-Dressing
Essig & Öl Compagnie
Portionen
3
Zubereitungszeit
10 minutes
Kalorien
175
Küche
International
Kategorie
Dressing
Himbeeren und Himbeerbalsam ergänzen sich bei diesem cremigen Dressing besonders schön und verstärken gemeinsam das fruchtige Himbeeraroma. Der Joghurt macht es angenehm mild und cremig. Besonders gut passt das Dressing zu Feldsalat, Rucola, Ziegenkäse, Feta und gerösteten Nüssen.
Probieren Sie auch unsere Himbeer-Vinaigrette oder Himbeer-Walnuss-Dressing.
Entdecken Sie hier alle Himbeer-Balsamicos.
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Zutaten
- 120 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt
- 75 g Naturjoghurt
- 2 EL Himbeerbalsam
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig (optional)
- Prise Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Frische Himbeeren kurz waschen und abtropfen lassen. Tiefgekühlte Himbeeren vorher vollständig auftauen.
- Himbeeren, Joghurt und Himbeerbalsam fein pürieren
- Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erst probieren und bei Bedarf etwas Honig ergänzen.