• Wurst, Tomaten, Rosmarin auf Holzbrett, Oliven im Hintergrund.
  • Mann auf Fahrrad mit Kiste.
  • Personen laden Maletti-Kisten in Fahrzeug auf der Straße.
  • Mann lädt Kisten in Lieferwagen.
  • Altes Gebäude mit Menschen davor.
  • Kind in traditioneller Kleidung lächelnd.
  • Essig & Öl Compagnie Qualitätsversprechen: 14 Tage Geld zurück Garantie. Schneller Versand. Premium Qualität.
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Italienische RIngsalami

Maletti

Salamella Emiliana von Maletti ca. 420g

Salamella Emiliana von Maletti ca. 420g

MHD 15.08.2025

DAS ERWARTET MICH

  • Entdecken Sie den Urgeschmack der italienischen Salami der Emilia Romagna.
  • Mild und fein gewürzt. Mit Pfeffer und Weißwein veredelt.
  • Fest in der Konsistenz.
  • Im Naturdarm.

€16,90 EUR
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GP: €40,24 / kg | Inhalt: 420 g
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PRODUKTBESCHREIBUNG

Die Salamella Emiliana ist eine für die Region Emilia Romagna typische Ringsalami. Sie wird mit gebrochenem schwarzen Pfeffer und ein wenig Weißwein verdelet, wodurch sie eine milde Würze erlangt. Dazu ist sie durch die Reifezeit von 21 Tagen fest und hart in der Konsistenz. Das Fleisch ist rubinrot, während das Fett perlweiß ist.

"Ein Traum auf gebuttertem Toast."

Glutenfrei Laktosefrei

Produktdetails

Zutaten und Nährwertabelle

Zutaten:

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Saccherose, Gewürze, Natürliche Aromen, Wein (enthält Sulfit), Antioxidati (Natriumascorbat), Konservierungsmittel (Natriumnitrit, Kaliumnitrat)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Maletti 1867 Srl, Via della Repubblica 3, 41051 Castelnuovo Rangone [MO], Italien

Nährwerte pro 100 g
Energie 1364 kJ / 328 kcal
Fett 24 g
Davon gesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 1 g
Davon Zucker 1 g
Eiweiß 28 g
Salz 4 g

Rezept:

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„Hier werden genüssliche Aromen serviert, die Schwung in die Vorratskammer bringen.“

Das sagen Feinschmecker: Vertrauen Sie auf 8000 Bewertungen

Die Manufaktur

Maletti

Die Geschichte von Maletti ist eine Geschichte des guten Geschmacks. Sie beginnt mit jahrhundertealten Rezepturen, als Zusatzstoffe und Konservierungsmittel noch nicht existierten, und erzählt von unverwechselbaren Aromen und Düften, die an die Vergangenheit erinnern. Aus diesem Grund sind die Wurst- und Schinkenspezialitäten von Maletti unvergessliche Freuden für den Gaumen.

Maletti wurde gegen Ende des Jahres 1867 in Casinalbo, am Stadtrand von Modena, gegründet. Nach und nach wuchs die kleine Metzgerei heran und wurde im Laufe der Zeit aufgrund der hohen Qualität zu einer kleinen Berühmtheit. Anfang des 20. Jahrhunderts wuchs die Bekanntheit Malettis über die Grenzen Italiens hinaus, und die Firma belieferte europaweit die besten Delikatessengeschäfte.

Auch heute, wie damals, produziert Maletti nach alten Rezepturen seine delikaten Salami- und Schinkenspezialitäten auf handwerkliche Weise. Die Salami reift langsam im Naturdarm. Für die hervorragenden Produkte wird nur Fleisch von allerbester Qualität aus lokalen Schweine- und Rinderrassen verwendet, wobei jeder Verarbeitungsschritt peinlich genau von Hand durchgeführt wird. Und das seit 1867!

Mann lädt Maletti-Kisten in Lieferwagen.
Personen laden Maletti-Kisten in ein Fahrzeug.
Mann auf Fahrrad mit Kiste.
Zwei Personen vor Efeu-Wand.

Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss

Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.

Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.

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Häufige Fragen zu Versand und Bestellung

Wie lange dauert der Versand?

Die Lieferung dauert ab Bestelleingang 1–3 Werktage mit DHL. Die Zustellung erfolgt an Werktagen (Mo–Sa).

Am Wochenende werden keine Pakete versendet. Kühlpflichtige Waren werden in Thermobeuteln mit Kühlpads verschickt.

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