Hummus mit Mohnöl

Aufwand: leicht   Zubereitungszeit: 65 Min.

250 g gekochte Kichererbsen von Fortunati mit 6 Stück getrockneten Tomaten, 1 EL Tomatenmark, 75 ml Sahne und 8 EL Fandler Mohnöl mit dem Mixstab fein pürieren. Salzen und pfeffern und mit 2 EL gerösteten Sesamsamen verrühren.

Wer es scharf mag, gibt eine Prise scharfes geräuchertes Paprikapulver von La Chinata darüber.

Eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schmeckt zum Beispiel zu Rote Beete Salat, gebratenen Auberginen und Zucchini. Oder einem Salat aus Tomaten, Gurke und Petersilie, alles möglichst klein gewürfelt. Oder zu Lamm.