{"product_id":"hersttruffel-tuber-uncinatum","title":"Frische Herbsttrüffel - Tuber Uncinatum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDer schwarze Herbsttrüffel, auch Burgundertrüffel genannt, gehört zu den besonderen Delikatessen der herbstlichen Küche. Sein aromatischer Duft erinnert an frischen Waldboden, Pilze und Haselnüsse. Im Vergleich zum Sommertrüffel zeichnet sich der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTuber Uncinatum durch sein ausgeprägteres, würzig-nussiges Aroma\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnders als der weiße Alba-Trüffel, der für seinen außergewöhnlich intensiven, beinahe knoblauchartigen Duft berühmt ist, zeigt sich der schwarze Herbsttrüffel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eerdiger, nussiger und etwas dezenter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Sein harmonisches Aroma macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter in der feinen Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine kulinarische Stärke entfaltet der Herbsttrüffel in der Kombination mit wenigen, hochwertigen Zutaten. Frisch gehobelt über hausgemachte Tagliatelle mit Butter, cremiges Risotto, Kartoffelpüree oder Rührei verleiht er selbst einfachen Gerichten eine besondere Raffinesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnser Genusstipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hobeln Sie den frischen Herbsttrüffel erst kurz vor dem Servieren über das warme Gericht. Etwas Butter oder hochwertiges Olivenöl unterstreicht sein feines Aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer schwarze Herbsttrüffel ist eine saisonale Delikatesse, die hauptsächlich von Oktober bis Dezember erhältlich ist. Damit Sie ihn möglichst frisch genießen können, versenden wir Ihren Trüffel \u003cstrong\u003egekühlt mit \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUPS Express\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Essig \u0026 Öl Compagnie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57758649287029,"sku":"100612","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/schwarzer-herbsttrueffel.jpg?v=1794344597","url":"https:\/\/www.essig-oel.de\/products\/hersttruffel-tuber-uncinatum","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}