Pecorino Grotta ai 4 Pepi ca. 500 g
Schafsmilchkäse mit 4 Pfeffer-Sorten - Romagna Terre
Besonderheiten:
- Hundert Tage in der Höhle in Buchenholz gereift, um das volle Endaroma zu entwickeln.
- Mit 4 Sorten Pfeffer für ein würzig-herzhaftes Geschmackserlebnis.
- Fest in der Struktur.
- Käsespezialität aus der Emilia-Romagna.
La vita é bella! Ganz besonders, wenn man diesen Gaumenschmaus in seinen Fingern hält. Hundert Tage reift der Pecorino in einer Höhle in Buchenholzkisten. Genug Zeit, damit das Aroma der vier Peffersorten den Käse voll durchziehen kann, um so den reichen und einzigartigen Geschmack von frisch gemahlenem Pfeffer am Gaumen zu erleben. Gerieben auf Pasta, entfaltet er sein ganzes Können. Aber auch dünn geschnitten zu anderen Antipasti, frischer Ciabatta und einem Glas Rotwein sehr zu empfehlen.
Durch seine längere Reifezeit ist der Pecorino nicht mehr ganz schneeweiß, sondern tendiert in seiner Farbe leicht ins Strohgelbe. Er ist fester in der Struktur und schuppt ganz leicht beim Anschneiden. Am besten genießen Sie den Pecorino bei Zimmertemperatur. Gelagert wird er selbstverständlich kühl im Kühlschrank.
„Herzhaft pfeffriger Pecorino-Genuss aus Italien.“
Pecorino Grotta ai 4 Pepi ca. 500 g
Zutaten:
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Pfeffer (schwarz, weiß, rosa, grün) min 2% Milchfermente. Schale ist nicht essbar.. Kann Spuren von Weizen und Nüssen und Sulfit enthalten.
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Hinweis:
Lagerung:
Nährwerte:
| Nährwertangaben für 100 g/ml | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 1645 kj / 397 kcal | |
| Fett | 33 g | |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 22 g | |
| Kohlehydrate | 1,8 g | |
| - Davon Zucker | 1,8 g | |
| Eiweiß | 23 g | |
| Salz | 1,6 g | |
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