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Schokolade mit 32% Kakao und Pistazien von Leone

Fair gehandelte Schokolade - Pastiglie Leone

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Besonderheiten:

  • Mit knackig-aromatischen Pistazien aus Sizilien. Und das mit satten 20 %.
  • Nicht mit Milchpulver, sondern mit Frischmilch produziert.
  • Bean to Bar und fair gehandelt.
  • Aus einer der ältesten Süßwarenfabriken Europas.
 Fair TradeBean to Bar

Frische Milch und aromatische Pistazien aus Sizilien machen diese Schokolade zu einem wohlschmeckenden Wunderwerk des Süßwaren Universums. Bei der Herstellung verzichtet Leone auf Sojalecitin.

Leone produziert seine Schokoladen "Bean to Bar". Das bedeutet, dass Leone alles, von der Ernte, Auswahl der Bohne, Röstung bis zur fertigen Tafel, selber macht. Das hat den Vorteil, dass der Hersteller volle Kontrolle über die Qualität der Schokolade hat. Meist verfolgen nur Hersteller die Wert auf Qualität legen diese Methode.

Schokolade mit 32% Kakao und Pistazien von Leone

Zutaten:

Unbearbeiteter Rohrzucker, Pistazien aus Sizilien (20%), Kakaobutter, pasteurisierte Frischmilch hoher Qualität (16%), Kakaobohnen, Sahne, Vollmilchpulver (7,5%), natürliche Vanille. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.

Inhalt:

55g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Pastiglie Leone s.r.l., Via Italia 4, 10093 Collegno, Torino, Italien

Lagerung:

Bei Zimmertemperatur lagern.

Mindestens haltbar bis:

30.04.2021

Nährwerte:

Nährwertangaben für 100 g/ml
Brennwert 2517 kJ/ 606 kcal
Fett 45,1g
- Davon gesättigte Fettsäuren 21,8 g
Kohlehydrate 40,1 g
- Davon Zucker 37,4g
Eiweiß 8,6 g
Salz 0,12 g

Die Manufaktur:

Pastiglie Leone - Süßwaren seit 1857

Seit nun 1857 produziert Pastiglie Leone traditionelle Süßwaren und ist das letzte Unternehmen in Italien das eine solche Varietät an Süßwaren eigenhandwerklich hergestellt anbietet.

Die Schokolade von Leone erinnert an den unvervechselbaren Geschmack vergangener Tage. Die Schokoladenfabrik ist ein magischer Ort an dem man den Duft von schonend gerösteten Kakaobohnen riechen kann und die Schokolade mit viel Zeit über 60 Stunden conchiert wird. 

Getrieben von der Liebe zu seinem Land und dem Traum von der Schokoladenherstellung, machte sich Guido Monero (Präsident von Pastiglie Leone) zum Ziel, Teil der  großen Schokoladentradition Turins zu sein. Und Hut ab....das gelang mit bravour. 

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