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Besonderheiten:
- Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Lagrein aus Trentino-Südtirol. Trentino DOP.
- Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Arco und Nago-Torbole.
- Gärung in Edelstahltanks mit anschließender Reifung in französischen Eichenfässern.
- Intensiv rubinrote Farbe mit Aromen von Waldfrüchten, Veilchen, Vanille und Kaffee.
- Weiche, samtige Textur mit vollmundiger und anhaltender Struktur.
Der Lagrein Dunkel - Trentino DOP ist ein charakterstarker Rotwein, der aus der autochthonen Rebsorte Lagrein aus Trentino-Südtirol gewonnen wird, welche eng mit dem Teroldego verwandt ist. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Gemeinden Arco und Nago-Torbole, die nur wenige Kilometer vom Weinkeller entfernt liegen. Die Weinberge befinden sich auf sandig-schlickigen Böden und profitieren von einem sub-mediterranen Mikroklima, das von den warmen Gardasee-Winden geprägt wird.
Die Vinifikation erfolgt durch sorgfältige Selektion der Trauben direkt im Weinberg, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks. Nach einer etwa 15- bis 20-tägigen Mazeration auf den Schalen wird der Wein in französischen Eichenfässern gelagert. Vor dem Verkauf reift er für zwei Monate in der Flasche, um seine Aromen weiter zu verfeinern.
Der Lagrein Dunkel beeindruckt durch seine intensiv rubinrote Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von Waldfrüchten, Veilchen, Vanille und einem Hauch von Kaffee. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und anhaltend, mit einer weichen, samtigen Textur, die ihn zu einem angenehmen Begleiter für verschiedenste Gerichte macht.
Alkohol: 12,5%
Lagrain dunkel - Madonna delle Vittorie
Zutaten:
Rotwein. Enthält Sulfite. Alkohol 12,5%
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Mindestens haltbar bis:
Über uns: Eine Vorratskammer voll Genuss
Seitdem wir die Essig & Öl Compagnie gegründet haben, stand die Qualität und der Genuss der Produkte in unserer Vorratskammer immer an oberster Stelle. Warum? Weil wir wissen, dass gute Zutaten zwei wichtige Dinge erfüllen. Sie fördern unseren Genuss und unser Wohlbefinden gleichermaßen und beeinflussen damit unsere Lebensqualität als Ganzes.
Gute Produkte sind leicht zu öffnen, aber schwer zu schließen. Sie sind überraschend ungewöhnlich im Geschmack, niemals langweilig, stecken voller Nährstoffe und stammen von kleinen Manufakturen, die nachhaltiger produzieren. Damit sind gute Zutaten nicht nur ein Segen für Leib & Seele, sondern bedeuten auch Respekt vor Mensch und Umwelt.
Das sagen Kunden über uns
Die Manufaktur:
Madonna delle Vittorie – Weinkellerei und Ölmühle am Gardasee
Am trentinischen Ufer des Gardasees, inmitten eines einzigartigen mediterranen Mikroklimas, liegt die renommierte Madonna delle Vittorie – eine Weinkellerei und Ölmühle, die für ihre hochwertigen Erzeugnisse bekannt ist. Das milde Klima dieser Region, die als nördlichster Punkt Europas für den ertragsreichen Olivenanbau gilt, bietet ideale Bedingungen. Die Oliven werden Anfang November geerntet und noch am Tag der Ernte kalt gepresst, um ein extra natives Olivenöl von höchster Qualität zu gewährleisten. Dieses Öl zeichnet sich durch fruchtige und leicht scharfe Noten aus und gilt als Aushängeschild der Region.
Doch nicht nur der Olivenanbau profitiert von den besonderen Bedingungen rund um den Gardasee. Die Region ist auch ein hervorragender Standort für den Weinbau, dank einer Kombination aus vielfältigen Böden und einem milden Klima. Zwei lokale Winde, der Ora del Garda und der Pelér, spielen eine entscheidende Rolle. Sie sorgen für eine perfekte Belüftung der Rebstöcke und verhindern Schimmelbildung und andere Krankheiten. Zudem fördern die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Entwicklung des vollen Aromas der Trauben.
Madonna delle Vittorie kultiviert auf 26 Hektar Rebland Weinreben nach dem Guyot-System. Hier entstehen frische, fruchtige Weißweine, ausgewogene, aromatische Rotweine und eine Selektion exzellenter Schaumweine, darunter der Spumante Brut Trento DOC Metodo Classico, ein besonders eleganter Schaumwein, der für seine feine Perlage und hervorragende Struktur bekannt ist.
