Labooko - Zeitreise - Zotter Schokolade, BIO

Ehrlicher Schokoladen-Genuss - Zotter

Seien Sie der erste, der dieses Produkt bewertet

3,70 €

zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 70g | GP: 100g= 5,29€ |

Nicht auf Lager

Benachrichtigen Sie mich, wenn das Produkt auf Lager ist

Besonderheiten:

Purer Genuss: Zwei verschiedene Tafeln mit unterschiedlichen Conchierzeiten.
Conchierzeit 16 Std. vs. 20 Std
Bio und fair gehandelte Rohstoffe.
Rundum ehrlich: Zotter zählt zu den nachhaltigsten Unternehmen Österreichs.
Bean To Bar. Zotter hat als einer der wenigen Chocolatiers, alle Schritte der Schokoladenerzeugung im Haus.

Zum Ende der Bildergalerie springen

Zum Anfang der Bildergalerie springen

Produktinfo

Zwei Schokoladen a 35g mit unterschiedlicher Conchierzeit (16 Std. vs. 20 Std.)

Haben Sie schon einmal von den Zauberworten der Schokoladenherstellung gehört: Criollo und conchieren? Hier können Sie sich die Worte auf der Zunge zergehen lassen! Amarru ist reiner Criollo. Dieser Superkakao ist eine echte Rarität. Mit dem Amarru-Doppel laden wir zum Feinschmecker-Experiment: Die gleiche Kakaosorte, die gleiche Rezeptur, unterschiedlich lang conchiert – einmal 16 Std. und einmal 20 Std.

Duftaromen: Schwarztee, Trockenfrüchte, Rosinen, Trauben (bei 16 Stunden gebändigter und bei 20 Stunden intensiver)

Geschmacksaromen: sehr süß und milder Schokoladencharakter, Karamell, Schlagsahne, Rosinen-Aroma, nussig-fruchtig im Abgang (bei 20 h Schwarztee-Note deutlicher)

Um das Beste aus der Schokolade zu kitzeln, sollte sie bei 20-22 Grad verzehrt werden. Dann sollte die Schokolade gelutscht und nicht gekaut werden. So entfalten sich die Aromen intensiver auf Zunge und Gaumen.