Labooko - Zeitreise - Zotter Schokolade, BIO
Ehrlicher Schokoladen-Genuss - Zotter
Besonderheiten:
- Purer Genuss: Zwei verschiedene Tafeln mit unterschiedlichen Conchierzeiten.
- Conchierzeit 16 Std. vs. 20 Std
- Bio und fair gehandelte Rohstoffe.
- Rundum ehrlich: Zotter zählt zu den nachhaltigsten Unternehmen Österreichs.
- Bean To Bar. Zotter hat als einer der wenigen Chocolatiers, alle Schritte der Schokoladenerzeugung im Haus.
Zwei Schokoladen a 35g mit unterschiedlicher Conchierzeit (16 Std. vs. 20 Std.)
Haben Sie schon einmal von den Zauberworten der Schokoladenherstellung gehört: Criollo und conchieren? Hier können Sie sich die Worte auf der Zunge zergehen lassen! Amarru ist reiner Criollo. Dieser Superkakao ist eine echte Rarität. Mit dem Amarru-Doppel laden wir zum Feinschmecker-Experiment: Die gleiche Kakaosorte, die gleiche Rezeptur, unterschiedlich lang conchiert – einmal 16 Std. und einmal 20 Std.
Duftaromen: Schwarztee, Trockenfrüchte, Rosinen, Trauben (bei 16 Stunden gebändigter und bei 20 Stunden intensiver)
Geschmacksaromen: sehr süß und milder Schokoladencharakter, Karamell, Schlagsahne, Rosinen-Aroma, nussig-fruchtig im Abgang (bei 20 h Schwarztee-Note deutlicher)
Um das Beste aus der Schokolade zu kitzeln, sollte sie bei 20-22 Grad verzehrt werden. Dann sollte die Schokolade gelutscht und nicht gekaut werden. So entfalten sich die Aromen intensiver auf Zunge und Gaumen.
Labooko - Zeitreise - Zotter Schokolade, BIO
Zutaten:
Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Inhalt:
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Lagerung:
Mindestens haltbar bis:
Nährwerte:
| Nährwertangaben für 100 g/ml | ||
|---|---|---|
| Brennwert | 2383 kJ / 576 kcal | |
| Fett | 42 g | |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 26 g | |
| Kohlehydrate | 36 g | |
| - Davon Zucker | 30 g | |
| Eiweiß | 8,8 g | |
| Salz | 0,25 g | |
