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GRATIN piccolo von Caseificio Rosso, Piemont, ca. 250 g

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zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 250g | GP: 100g = 3,96€

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Die Berg-Milch für diesen Käse stammt aus der unberührten und am Aostatal angrenzenden Natur rund um den Ort Biella. Hier reift der Käse in unterirdischen Kellern mindestens 45 lange Tage und wird von einem wunderbar delikaten, komplexen und mittel-würzigen Geschmack gekrönt, welcher von einer dezenten Schärfe im Nachhall vollendet wird. In der Textur ist er sehr dicht und etwas krümelig.

Es können weiße, grune und gelbe Schimmelpilze an der Schale vorhanden sein, welche keinen Qualitätsmangel darstellen.

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Inhalt: ca. 250g
Mindestgewicht: 225g.
Hergestellt aus: frischer Kuhmilch (pasteurisiert)
Lagerung: Kühl lagern bei +2 bis +6 Grad
Herkunft: Italien - Piemont

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Hersteller: CASEIFICIO PIER LUIGI ROSSO SRL, Via Pier Giorgio Frassati 146/148, 13814 - POLLONE (BI), Italien

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Qualität

Die Schale ist nicht essbar und wurde mit E 150a (Karamell) behandelt. Es können weiße, grüne und gelbe Schimmelpilze auf der Schale vorhanden sein, welche keinen Qualitätsmangel darstellen.

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

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