• Gratis versand ab 30 €
  • CO2-Neutraler versand
  • Genusswelt seit 1990

Galantino L'Affiorato Tropföl

Leicht-fruchtiges Tropföl aus Apulien - Galantino

14,63 €
Lieferung in
1-3 Werktagen
zzgl. Versand, inkl. MwSt. | Inhalt: 500ml | GP: 1L = 29,80€ |
Verfügbar
auf die Wunschliste

Besonderheiten:

  • Kostbares Tropföl der Frantoio Galantino aus Apulien.
  • Das native Olivenöl extra wird nicht aus gepressten, sondern aus gemahlen Oliven gewonnen.
  • Leicht-fruchtige, aber komplexe Note. Schmeckt leicht nach Mandeln
  • Für delikate Speisen wie Bruschetta, Salat und Fisch geeignet.
  • Das "Affiorato" liefert ein Olivenöl-Vergnügen, das für Liebhaber milder Öle zu den schönsten gehört.
Testsieger

Das „Affiorato“ ist ein leicht-fruchtiges, etwas nach Mandeln schmeckendes „Tropföl“ aus Apulien. Das Olivenöl von Galantino wurde 2014 vom führenden italienischen Weinmagazin "Gambero Rosso" wegen seiner ausgezeichneten Qualität prämiert.

Es passt gut zu delikaten Gerichten wie Salat, Fisch und Meeresfrüchte. Das besonders kostbare Olivenöl extra vergine aus Apulien wird nach einer uralten Methode gewonnen: noch vor der Pressung bildet sich an der Oberfläche der gemahlenen Oliven eine kleine Ölmenge von 2-3%, die mit großer Geschicklichkeit von Hand abgeschöpft wird. Durch die Verarbeitung der verschiedenen Olivensorten bekommt das Öl eine leicht-fruchtige, aber komplexe Note.

Galantino L'Affiorato Tropföl

Zutaten:

Olivenöl extra vergine

Inhalt:

500ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Frantoio Galantino S.N.C. – Nel Frantoio di Via Corato 2 – 70052 Bisceglie (BA) - Italien

Lagerung:

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Mindestens haltbar bis:

30.06.2022

Nährwerte:

Nährwertangaben für 100 g/ml
Brennwert 3389 kJ / 824 kcal
Fett 92 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlehydrate 0 g
- Davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Erntejahr 2019 / 2020

Güteklasse:

Tropföl - Natives Olivenöl extra

Olivensorte:

Carotina, Ogliarola

Gefiltert:

Ja

Erntezeit:

Oktober - November

Die Manufaktur:

Frantoio Galantino - Qualitätsolivenöl aus Apulien

Die Frantoio Galantino befindet sich im Zentrum von Apulien, zwischen Kirchen, Denkmälern, Trulli Häusern und Schlössern. Dies ist die Region mit dem höchsten Olivenanbau weltweit. Alles fing 1926 mit Vito Galantino an, als dieser im mitteralterlichen Städtchen, Bisceglie an der Adria, mit großem Willen und Meisterhandwerk eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert erwarb und in eine Ölmühle verwandelte.
Die nachfolgenden zwei Generationen perfektionierten Vito Galantinos Handwerk über die Jahre immer vielversprechender. Und heute gehört das Familienunternehmen zu den renommiertesten Ölmühlen Italiens.

In der Frantoio Galantino gibt es aus Vorzeiten noch zwei alten Steinmahlwerke. Allerdings extrahiert die Firma das Olivenöl heute mit modernen Pressen und Zentrifugen. Für das Olivenöl werden in den nahegelegenen Olivenhainen der Familie von Mitte Oktober bis Ende Dezember die Oliven geerntet.
Die Olivenhaine werden ständig von Galantino verantwortungsbewusst auf Schädlinge überprüft, um den Einsatz von Pflanzenschutzmittel so gering wie möglich zu halten. Um die Qualität des Produktes zu gewährleisten, werden diese Oliven innerhalb von 24 Stunden sorgsam ausgelesen, gewaschen und in der Ölmühle zu hochwertigem Olivenöl verarbeitet. 

Weitere Artikel des Herstellers

Eigene Bewertung schreiben
Sie bewerten:Galantino L'Affiorato Tropföl
Ihre Bewertung