{"title":"Rezept Oliven-Confit","description":"","products":[{"product_id":"cosmo-di-russo-caieta-testsieger-stiftung-warentest-2024","title":"Cosmo di Russo, Testsieger Stiftung Warentest 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eDas Caieta von Cosmo di Russo ist Olivenöl Testsieger der Stiftung Warentest (Ausgabe 04\/24). \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eDank der exzellenten Qualität vergab die Stiftung Warentest das Gesamturteil \"Gut\" (Note 1,7). Die sensorische Qualität wurde mit \"Sehr Gut\" (Note 1,0) bewertet. Damit war es das beste Olivenöl im Test.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnd so schmeckt das native Olivenöl extra:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser Schatz aus dem Latium liefert Olivenöl-Erlebnisse, die zu den schönsten überhaupt gehören. Eine frische grasige Note, Wildkräuternoten und die Aromen von grünen Tomaten rufen förmlich danach, das native Olivenöl extra mit einer kross gerösteten Ciabatta pur zu probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas „Caieta“ von Cosmo di Russo ist von intensiver Fruchtigkeit, besitzt eine herbe Note und ein langanhaltendes Finish, das uns lange den Moment am Gaumen genießen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eCosmo di Russo verwendet ausschließlich Itrana Oliven, welche früh und schonend von Hand geerntet werden, solange sie noch vollkommen grün sind. So transportieren die Oliven nicht nur ein rassiges Aroma, sondern auch die meisten Polyphenole in die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Öl ist zum Braten, Kochen, zum puren Genießen, für den Salat und zu Fisch und Fleisch zu empfehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Löst tiefes Wohlbehagen am Gaumen aus.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cosmo di Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142971162658,"sku":"100079","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Cosmo_20di_20Russo_20Caieta_20500_20ml_Oliven_C3_B6l_100079_1.webp?v=1768148453"},{"product_id":"fleur-de-sel-piranske-soline-125g","title":"Piranske Soline Fleur de Sel 125g","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eErleben Sie den intensiv aromatischen Urgeschmack des Salzes. Mit seinem Geschmack vervollständigt Fleur de Sel den Genuss guter Speisen. Viele Feinschmecker schwören auf das besonders intensive Bouquet und die feine Konsistenz der edlen Kristalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Fleur de Sel von Piranske Soline stammt von der istrischen Halbinsel aus dem ökologisch kontrollierten Naturpark Secovlje Saline in Piran, Slowenien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFleur de Sel, auch bekannt als „die Blüte des Salzes“, ist eines der ursprünglichsten und besten Salze, die man in der Küche verwenden kann. Es bildet sich nur bei geeigneten Witterungsverhältnissen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und muss von Hand abgeschöpft werden. Fleur de Sel ist also nichts anderes als Meersalz, das aus besonders feinen Kristallen besteht. Es ist wesentlich wertvoller als gewöhnliches Meersalz, da der Ertrag nur einen Bruchteil der Ernte ausmacht. Mineralien und Spurenelemente sind höher konzentriert als im gewöhnlichen Meersalz, da diese wie Kalzium, Magnesium und Kalium zuerst an der Oberfläche auskristallisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eFleur de Sel ist ein völlig naturbelassenes Salz und kommt ohne chemische Zusatzstoffe direkt nach der Ernte in den Handel. Es weist idealerweise eine hohe Restfeuchte auf, sodass man förmlich noch das Meer spürt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Ein Salz, das den Unterschied auf Ihren Speisen macht.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piranske Soline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142984630306,"sku":"2019","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Piranske_Soline_Fleur_de_Sel_Slowenien_125_g_Salz_2019_1_c303e967-41fe-490a-9457-a95563f71a18.webp?v=1740601025"},{"product_id":"sieben-altes-gewurzamt-ingo-holland","title":"Sieben - Altes Gewürzamt - Ingo Holland","description":"\u003cp\u003eFrisch, fruchtig und leicht scharf kommt diese Pfeffermischung daher, die ideal zu Kurzgebratenem von Rind und Schwein passt. Das harmonische Zusammenspiel von genau sieben Zutaten, darunter Zitronenmyrte und Chili, eignet sich hervorragend als Topping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143285473314,"sku":"9618","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Altes_20Gew_C3_BCrzamt_20Sieben_2090g_Gew_C3_BCrze_9618_1.webp?v=1727463828"},{"product_id":"taggiasca-oliven","title":"Taggiasca Oliven","description":"\u003cp\u003eTaggiasca-Oliven sind eine feine Olivenspezialität aus Ligurien mit einem besonders milden, harmonischen Geschmack. Leicht süßlich, dezent nussig und kaum bitter überzeugen sie durch ihre elegante Aromatik. In dieser Form sind sie in Olivenöl eingelegt und bereits entkernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eZart im Biss und dennoch angenehm fest, eignen sie sich hervorragend als Snack, für Antipasti oder zur Verfeinerung mediterraner Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Ein kostbarer Schatz aus Liguriens Olivenhainen.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Favorita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56907542364533,"sku":"4149","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/FavoritaTaggiascaOliven180g_antipasti_4149_1.webp?v=1773738978"}],"url":"https:\/\/www.essig-oel.de\/collections\/rezept-oliven-confit.oembed","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}