{"title":"Öle zu Weinessig","description":null,"products":[{"product_id":"jordan-natives-olivenoel-extra","title":"Jordan Olivenöl, natives Olivenöl extra von der Insel Lesbos","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBereits in der dritten Generation stellt die deutsche Familie Jordan auf der griechischen Insel Lesbos ein fruchtig-mildes Olivenöl her. Die Olivenhaine der Familie befinden sich in der Bergregion Plomari. Dort kümmert sich der Großvater Thomas Kerner um die Haine und Oliven, während sein Enkel Bastian Jordan, der Inhaber, von Deutschland aus die Geschäfte führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eUm ein feines und mildes Olivenöl mit grasigen Noten herzustellen, verwendet die Familie Jordan die Olivensorten Adramitiani und Kolovi, die ausschließlich auf der Insel Lesbos vorkommen. Im Abgang besitzt das Olivenöl eine gesunde, würzige Schärfe. Das Olivenöl ist ein echter Allrounder und kann aufgrund seines unaufdringlichen Charakters zu allem verwendet werden, was durch Olivenöl veredelt werden soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVielleicht ist das auch der Grund, warum so viele Michelin-Köche auf dieses ungewöhnlich milde und grasige Olivenöl schwören. In seiner jungen Geschichte hat das Jordan Olivenöl bereits über 30 internationale Auszeichnungen gewonnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jordan","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55235097526645,"sku":"5622","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":55235097559413,"sku":"5620","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Jordan_20Griechenland_20DOP_20Levos_20750_20ml_Oliven_C3_B6l_5622_1.webp?v=1727461913"},{"product_id":"la-redonda-arbequina-500-ml","title":"La Redonda, Arbequina, 500 ml","description":"\u003cp\u003eKönig in seiner Klasse! Das mittel-fruchtige La Redonda - hergestellt aus Arbequina Oliven - beeindruckt durch seine frisch fruchtigen Aromen nach Kräutern, Mandeln grüner Banane und einem Hauch von Tomaten. Doch bei all der herrlichen Fruchtigkeit besitzt das native Olivenöl extra eine weiche und milde Persönlichkeit mit grazilen Schärfe-Spitzen und wenig Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin überzeugendes Olivenöl, denn von Preis \/ Leistung, Philosophie, Produktion, Anbau, Klima und Wasser passt hier alles:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima\u003c\/strong\u003e: Die heiße Sonne Zaragozas sorgt für den notwendigen Reifeprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWasser\u003c\/strong\u003e: Unter den Hainen liegt eine natürliche Süßwasserlagune, welche die Bäume mit Wasser versorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e: Der Boden besitzt große Mengen Kies, welche in kühlen Nächten Wärme an die Bäume abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOliven\u003c\/strong\u003e: Alle Oliven stammen von der eigenen Finca La Redonda bei Zaragoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e: Modernste Erntemaschinen sorgen dafür, dass die Oliven unverletzt geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZeit\u003c\/strong\u003e: Die Oliven werden max. 4 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um schädliche Oxidation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e: Klasse statt Masse. Hier fällt die Produktivität der Qualität zum Opfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \"Gemessen an der Qualität, ist La Redonda zu einem geradezu absurd günstigen Tarif zu haben.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Redonda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143302086690,"sku":"1400","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/La_Redonda_Arbequina_500ml_Olivenoel_1400_1.webp?v=1728661609"},{"product_id":"mono-coratina-francesco-cillo","title":"Mono Coratina - Francesco Cillo - Stiftung Warentestsieger 2026","description":"\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"255\"\u003e\u003cstrong\u003eStiftung Warentestsieger 02\/26 mit Gesamtnote 2,3. Sensorisches Urteil 1,9. Feinschmecker Olio Award 2026. Zweiter Platz: intensiv-fruchtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"255\"\u003eDas Mono-Coratina-Olivenöl von Francesco Cillo zieht alle Register eines echten nativen Olivenöls extra und lässt uns glücklich in den Stuhl hineinversinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"529\"\u003eGrund für diese Wonne ist nicht die wunderschön anzuschauende, intensiv grüne Farbe, denn die sagt über die Qualität recht wenig aus. Es sind die feinen Noten von frischen Mandeln, Artischocken, Apfel und grünen Blättern, die von feinen Tomaten- und Distelnoten flankiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"811\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich ein intensiv-fruchtiges Vergnügen, das gut zu rotem Fleisch und gegrilltem Fisch, gegrilltem und überbackenem Gemüse, Gemüsesuppen, reifem Käse und zu allen Gerichten mit einer komplexen Struktur passt. Bitternoten und Schärfe sind harmonisch eingebunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"811\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\"Fesselt und begeistert den Gaumen.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Cillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55580495741301,"sku":"100339","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Francesco_Cillo_Coratina_500_ml_extra_nativ_Olivenoel_100339_1.webp?v=1753440854"},{"product_id":"sublimis-frantoio-agostini","title":"Sublimis - Frantoio Agostini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHier ist es: Das kräftigste Olivenöl im Sortiment von Frantoio Agostini. Im Duft zeigt sich das Sublimis klar und intensiv mit balsamischen Noten von Minze und Rosmarin, schwarzem Pfeffer und einem feinen Mandelton. Am Gaumen kommen Artischocke, Chicorée und Blattsalat hinzu. Bitterkeit und Schärfe sind deutlich ausgeprägt und verleihen dem Öl seinen kräftigen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt für Gerichte, bei denen das Öl selbst geschmacklich präsent sein darf: sehr gut zu geröstetem Brot, Hülsenfrüchten, kräftigem Gemüse, gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoio Agostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57618814697845,"sku":"100556","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Agostini_Sublimis_500_ml_extra_nativ_Olivenoel_100556_1.webp?v=1792069068"}],"url":"https:\/\/www.essig-oel.de\/collections\/ole-zu-weinessig.oembed","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}