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Ein edler Rotweinessig aus 1986er Schwarzriesling mit kräftigen, mild-säuerlichen Geschmack...
Dieser Essig wird aus Schwarzriesling hergestellt. Das Geschmackserlebnis ist entsprechend: ein köstlicher Essig mit einer enormen Dichte. Nach der Vergärung muss man den Jungessig behüten wie ein kleines Kind. Er wird in Edelstahltanks und/oder Holzfässern zur Reifung gelagert. Holz, um dem Essig Körper zu verleihen, und Stahl, um ihm das feine Parfum zu sichern. Um jeden Fruchttyp gerecht zu werden, braucht man nicht nur Maschinen, sondern Gefühl, ja vielleicht sogar Liebe zum Produkt. Und das ist Bauers Stärke.
Der Weinessig aus 1986er Schwarzriesling ist ein edler Rotweinessig mit kräftigen, mild säuerlichen Geschmack. Er empfiehlt sich zu Salatdressings, zu Pasteten, Terrinen sowie zum Carpaccio.
GESCHMACK: kräftig, mild säuerliche Note
SÄUREGRAD: 6%
GRÖSSE: 250 ml
LIEFERFRIST: sofort lieferbar VERFGBARKEIT: 
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