Reines Meersalz: Das traditionelle Meersalz aus der Saline Piran ist ein 100 % natürliches Salz ohne jegliche Zusätze und entsteht durch natürliche Verdunstung des Meerwassers im ökologisch kontrollierten Naturpark Secovlje Saline. Es besteht aus Wasser, Natriumchlorid, Calcium, Magnesium und vielen wertvollen Mineralien sowie Spurenelementen. Diese bleiben in ihren natürlichen Verbindungen erhalten und können so vom Körper ideal verwertet werden.
Der qualitative Unterschied zu anderen Meersalzen besteht in der Zucht des besonderen Biosediments „Petola“ auf den Böden der Salzfelder. Petola sind Algen, die im 14. Jahrhundert von der Insel Pag in die Salinen Secovlje gebracht wurden. Schon damals stellte man fest, dass Petola die qualitativ beste Grundlage darstellt, da die Vermischung von Salz und Schlamm verhindert wird und die Kristalle bei der Salzernte nicht zerbröckeln - das Salz ist daher reiner. Die Salze werden täglich zu bestimmten Uhrzeiten von Hand geerntet. Diese einmalige, traditionelle Gewinnungsmethode in Europa verleiht den Salzen einen besonderen Geschmack und außerordentliche Eigenschaften.

Unter der Schicht des Fleur de Sels befindet sich das reine Meersalz. Seine Kristalle sind zu groß und zu schwer um an der Oberfläche zu schwimmen. Die Kristalle wachsen am Boden und werden nach erreichen der optimalen Größe von Hand abgeerntet und getrocknet. Große Kristalle bilden sich nur bei einer langsamen Verdunstung des Wasseranteils. Die Kristalle werden weder verarbeitet noch gemahlen. Reines Meersalz ist also 100% natur belassen. Getrocknet in der mediterranen Sonne besitzt das Salz einen nicht zu vergleichenden Geschmack, der auf die klare, reichhaltige Adria zurückzuführen ist, frei von chemischen Zusätzen. Das pure Meersalz eignet sich hervorragend zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte und ist ideal für die Salzmühle. Es kann aber auch als Badesalz zur Körperpflege verwendet werden.

ZUSAMMENSETZUNG: Aqua, Natrium Chloride, Calcium, Magnesium

GRÖSSE: 500 g

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