Schon seit 1926 wird beim Oleificio Galantino natives Olivenöl extra produziert. Das Familienunternehmen hat in vielen Jahren einen der renommiertesten Betriebe Italiens in der Olivenölerzeugung aufgebaut. Für das Olivenöl Alberodolce werden im Norden Apuliens von Mitte Oktober bis Ende Dezember die Oliven Coratina und Ogliarola geerntet. Um die Qualität des Produktes zu gewährleisten, werden sie innerhalb von 24 Stunden in der modernen Ölmühle unter Ausschluß von Sauerstoff zu hochwertigem Olivenöl verarbeitet.

Durch die Mischung der zwei Olivensorten bekommt das Öl eine mittelfruchtige Note, die an Artischocken erinnert. Im Abgang schmeckt es nach Mandeln. Es verströmt einen intensiven Olivenduft mit deutlichen Abklängen von Kräutern. 

Alberodolce eignet sich zum Würzen aller Gemüsearten, ob roh oder gekocht, zu Salaten, zu Pastagerichten und Suppen sowie zu Fleisch- und Fischgerichten. Es kann auch zum Braten und Frittieren verwendet werden.

OLIVENSORTEN: 40 % Ogliarola und 60 % Coratina

GESCHMACK: mittelfruchtige Note, schmeckt leicht nach Mandeln

FARBE: gelb mit grünen Reflexen

SÄUREGRAD: max. 0,2%

SONSTIGES: naturtrüb

GRÖSSE: 1000 ml

VERFGBARKEIT: