Reines Meersalz: Das traditionelle Meersalz aus der Saline Pridelava ist ein 100 % natürliches Salz und entsteht durch natürliche Verdunstung des Meerwassers im ökologisch kontrollierten Naturpark Secovlje Saline. Es besteht aus Wasser, Natriumchlorid, Calcium, Magnesium und vielen wertvollen Mineralien sowie Spurenelementen. Diese bleiben in ihren natürlichen Verbindungen erhalten und können so vom Körper ideal verwertet werden.
Der qualitative Unterschied zu anderen Meersalzen besteht in der Zucht des besonderen Biosediments „Petola“ auf den Böden der Salzfelder. Petola sind Algen, die im 14. Jahrhundert von der Insel Pag in die Salinen Secovlje gebracht wurden. Schon damals stellte man fest, dass Petola die qualitativ beste Grundlage darstellt, da die Vermischung von Salz und Schlamm verhindert wird und die Kristalle bei der Salzernte nicht zerbröckeln - das Salz ist daher reiner. Die Salze werden täglich zu bestimmten Uhrzeiten von Hand geerntet. Diese einmalige, traditionelle Gewinnungsmethode in Europa verleiht den Salzen einen besonderen Geschmack und außerordentliche Eigenschaften.

Nach dem man Fleur de Sel und reines Meersalz schon abgetragen hat, kann man das traditionelle Meersalz ernten. Das traditionelle Meersalz – unraffiniert, fein gemahlen und jodiert, – eignet sich aufgrund der feinen Körnung hervorragend zum Würzen aller Speisen und Salate.

GRÖSSE: 1000 g

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