Australian Murray River Salz - Italienische Spezialitäten, Feinkost und Delikatessen für Gourmets

Murray River Salz mit flockenartiger feiner Konsistenz und mildem Geschmack...

Das Murray River Salz wird aus einer natürlich entstandenen Sole unterhalb des Murray - Darling - Beckens gewonnen. Das Murray - Darling - Becken ist Australiens größtes Flussystem und gleichzeitig auch die größte fruchtbare Region im Südosten des Kontinents. Das Becken ist nach den beiden bedeutendsten Flüssen die es entwässert, dem Marray River und dem Darling River, benannt. Vor ca. 5 Millionen Jahren war dieses Becken ein Binnensee, dessen mineralisiertes salzhaltiges Grundwasser im Laufe der Zeit durch eine undurchlässige Lehmschicht abgeschottet wurde und heute dort das Murray River Salz geerntet wird.

Das Murray River Salz besteht aus subtilen, pfirsichfarbenen Kristallen und zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus. Für die Färbung des Salzes sind abgelagerte, rote Pigmente, sogenannte Carotine, einer salztoleranten Alge verantwortlich. Das Salz enthält keine Zusätze oder Konservierungsstoffe, sondern natürliche Mineralien wie Magnesium und Calcium.
Die Flakes sind ideal zum Nachwürzen oder als Tischsalz zu verwenden. Sie schmelzen förmlich zwischen den Fingern. Besonders lecker schmeckt es zu frischem Brot und guter Butter oder leicht gerösteten Brotscheiben mit Olivenöl.

GRÖSSE: 150 g

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Australian Murray River Salz

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