Das Olivengut existiert seit 1426 (!) und liegt in der Nähe von Florenz in Regello. Hier wurden, zum ersten Mal auf der ganzen Welt, die modernen Zentrifugen eingeführt. Neben Verwendung eigener Oliven kauft das Ölgut hochwertige Qualitäten von den benachbarten Olivenbauern hinzu. Dabei achtet Piero Gonelli auf Spitzenqualität der handgeernteten Oliven, auf kurze Wege von der Ernte zur Ölmühle und auf sorgfältige Verarbeitung in der Olivenmühle. Produziert wird das Öl nach der modernen Decanter-Methode. Das Delicato ist die süßliche, liebliche Variante der Santa Tea Olivenöl-Linie. Das liegt an dem reifen Zustand, in dem die Olive verarbeitet wird.                     

OLIVENSORTEN: Leccino und Pendolino

GESCHMACK: sanft und süßlich, mit Anklängen von Mandeln, im Abgang leicht pikant

FARBE: golden mit smaragdgrünen Reflexen

SÄUREGRAD: max. 0,5%

GRÖSSE: 500 ml

VERFGBARKEIT: