In der Familien und Firmengeschichte gibt es einen Grundsatz: Zum Meister der Ölherstellung kann man nur geboren sein, man kann es nicht erlernen. Das Öl des Meisters, welches schon seit vier Generationen hergestellt wird, ist unverfälscht und rein. Das Ölgut erntet die Oliven schon sehr früh, Anfang Oktober. Die Ernte erfolgt mit der Hand.

Olio Barbera naturtrüb ist ein Olio extra vergine aus der apulischen Olive Ogliarola und der sizilianischen Olive Biancolilla. Säuregrad unter 0,5 %.

OLIVENSORTEN: Noccelara und Biancolilla

GESCHMACK: kräftig fruchtig, im Abgang leichte Schärfe

FARBE: goldgelb mit Goldreflexen

SÄUREGRAD: max. 0,7%

SONSTIGES: naturtrüb

GRÖSSE: 1000 ml

VERFGBARKEIT: