Die Familie Ferron beherrscht auf höchst traditionelle Art und nunmehr seit über fünf Generationen den Anbau von Reis, der in der ältesten Reismühle Italiens, der Pila Vechia, verarbeitet wird. Wegen seines unermüdlichen und passionierten Engagements für veroneser Reis auf diversen Reisen, in Kochkursen oder TV Shows wird Gabriele Ferron auch "Reis-Botschafter der Welt" genannt.

Im Jahre 1945 entstand der Carnaroli Reis aus der Kreuzung von Vialone und Lencino und gilt heute als beste Reissorte Italiens. Die langen, kompakten Körner sind groß und behalten während der 20 Min. Kochzeit ihre Bissfestigkeit. Da dieser Reis von Riso Ferron nicht so klebrig ist, ist er auch für Salate geeignet.

Der Risottoreis aus Italien von Gabriele Ferron unterliegt besonderen Qualitätsanforderungen. Pflanzenschutzmittel werden beim Anbau nicht verwendet. Der Reis wird schonend geschält und nicht poliert. Durch die traditionelle Verarbeitung kann gänzlich auf Konservierungsmittel verzichtet werden.

Carnarolireis: Man nennt ihn den König unter den Reissorten. Er ist mit besten Kocheigenschaften ausgestattet und bleibt körnig.

GRÖSSE: 500 g

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